Hüftsteak, Färse aus Pommern
- Premium Qualität
- besonders zart
- gute Marmorierung
- aus dem Bereich der Hüfte
- extra für dich
Cut Beschreibung
Die Herkunft: Färse aus Pommern, regional
Die Färse ist ein ausgewachsene weibliches Rind, das noch nicht gekalbt hat und eine unserer regionalen Alternativen zu Beef aus Übersee. Im Vergleich zu regionalem Rinderfleisch ist Färse zarter, saftiger und geschmackvoller. Färsen werden mit einem größeren Anteil an Grünfutter gemästet, außerdem sind bei weiblichen Rindern die Muskelfasern feiner als bei männlichen, das Steakfleisch ist dadurch zarter im Biss und von einem feinen Aroma. Doch Färsenmast gilt als unattraktiv und wirtschaftlich riskant, denn die Färsen wachsen langsamer und erreichen kein so hohes Schlachtgewicht wie z.B. Jungbullen. Geschlachtet werden die Tiere nach ca. 18–24 Monaten.
Unsere Färse kommt von regionalen Höfen aus Pommern und wird bei Emil Färber in Luckenwalde verarbeitet. Da man nicht alle Färsen schlachten kann – man braucht Kühe für die Milchproduktion und um wieder neue Nachkommen zu züchten – ist Färsenfleisch ein Produkt, das nur begrenzt verfügbar ist und es auch immer bleiben wird. Nur ein gewisser Prozentsatz der Färsen kann für die Fleischproduktion verwendet werden.
Über den Cut
Hüftsteak Braten: Perfekte Zubereitung für Rinderhüftsteak in der Pfanne & im Ofen Hüftsteak ist ein köstlicher und zarter Schnitt aus der Hüftregion des Rindes. Es ist nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Protein und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Die Zubereitung eines perfekten Hüftsteaks hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Dicke des Steaks, der gewünschten Garstufe und der Art der Zubereitung, sei es auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen. Bei der Zubereitung von Hüftsteak…
5 Bewertungen für Hüftsteak, Färse aus Pommern
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Anna M. (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe das Hüftsteak aus Pommern bestellt und es war wirklich sehr lecker und saftig! Es war zart und perfekt gebraten. Werde definitiv wieder bestellen.
Daniel S. (Verifizierter Besitzer) –
Das Hüftsteak aus Pommern ist von sehr guter Qualität. Es war saftig und zart, genau wie ich es mag. Werde es definitiv wieder kaufen.
Laura W. (Verifizierter Besitzer) –
Das Hüftsteak aus Pommern eignet sich perfekt für einen Grillabend. Es war sehr saftig und zart. Alle Gäste waren begeistert. Werde es wieder bestellen.
Markus F. (Verifizierter Besitzer) –
Das Hüftsteak aus Pommern hat eine Top Qualität. Es war sehr saftig und zart im Geschmack. Ich werde es auf jeden Fall wieder bestellen.
Julia H. (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe das Hüftsteak aus Pommern bestellt und es war ausgezeichnet. Es war saftig und zart. Werde es definitiv wieder bestellen.