Burger Patties | Färse aus Pommern | Hochwertig & Saftig

(13 Bewertungen)

zart
saftig
fleischig
herzhaft
geschmackvoll
schockgefrostet
mit Salz und Pfeffer gewürzt

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Beschreibung

Burger Patties Exquisit: Premium Fleischgenuss mit Pommerscher Färse – Zart, Mager & Geschmackvoll

Wir von Gourmetcutclub.de verstehen uns als Botschafter für außergewöhnlichen Fleischgenuss. Unsere speziell ausgewählten Burger Patties aus Pommerscher Färse repräsentieren Premiumqualität für echte Fleischliebhaber. Stolz präsentieren wir Ihnen dieses herausragende Produkt, das sich durch seine Zartheit, einen mageren und zugleich vollen Geschmack, sowie durch seine herzhafte und fleischige Konsistenz auszeichnet. Genießen Sie mit jedem Bissen die reine Essenz von hochwertigem Fleisch.

Unser Anspruch ist es, Ihnen nicht nur einfach Fleisch zu liefern, sondern Ihnen ein Stück Fleischkultur nach Hause zu bringen. Die Patties sind das Ergebnis sorgfältiger Auswahl und stammen von Tieren, die nach höchsten Tierwohlstandards aufgewachsen sind. Wir achten darauf, dass von der Aufzucht bis zur Lieferung alles unseren strengen Qualitätskriterien entspricht, um Ihnen ein makelloses, geschmackvolles Erlebnis zu gewährleisten.

Die Burger Patties von Pommerscher Färse sind nicht nur geschmackvoll und zart, sondern auch vielseitig in der Zubereitung. Perfekt für den Grillabend oder als Gourmet-Burger in der heimischen Küche – sie bieten Genuss auf höchstem Niveau. Wir laden Sie ein, die Exzellenz und den feinen Geschmack unseres Fleisches zu entdecken, der Sie auf eine kulinarische Reise entführt. Mit Gourmetcutclub.de wählen Sie bewussten Genuss und Qualität, die Sie schmecken können.

Die Kunst der Burger Patty Herstellung

Burger Patties zu fertigen ist eine hohe Gastronomiekunst, die das Qualitätsfleisch würdigt und zugleich dessen Geschmacksprofil zur Geltung bringt. Für den perfekten Burger kommt es auf drei wesentliche Schritte an: die Auswahl des Fleisches, die richtige Würzung und den Prozess des Formens und Grillens.

Auswahl des Fleisches

Die Qualität des Fleisches ist ausschlaggebend für zarte und geschmackvolle Burger Patties. Unsere Patties bestehen aus Pommerscher Färse, einem Premium-Fleischgenuss, der aufgrund seiner Beschaffenheit als mager und fleischig zugleich gilt. Wir bei Gourmetcutclub.de legen großen Wert darauf, dass das Fleisch von Tieren stammt, die nach höchsten Tierschutzstandards aufgewachsen sind.

  • Herkunft: Ausgewählte Spitzenfarmen weltweit
  • Art: Rindfleisch, gelegentlich ergänzt durch Schweinefleisch für zusätzliche Saftigkeit
  • Qualitätsmerkmale: Zart, mager, geschmacksintensiv

Grundlagen des Formens und Grillens

Die Formgebung der Patties geschieht per Hand, um die Textur des Fleisches nicht zu beeinträchtigen. Beim Grillen achten wir darauf, hohe Temperaturen zu verwenden, damit sich eine knusprige Kruste bildet, wodurch das Innere saftig und zart bleibt.

  • Formen: Schonend von Hand für ideale Konsistenz
  • Grilltechnik: Hohe Hitze zum Scharfanbraten und Niedrigtemperaturgaren zum Erzielen eines gleichmäßigen Garzustands
  • Endresultat: Ein perfekt gegrilltes, saftiges Patty mit schmackhafter Kruste

Unser Versprechen bei Gourmetcutclub.de ist es, Ihnen nicht nur ein Produkt zu bieten, sondern ein kulinarisches Erlebnis, das alle Sinne berührt. Unsere Patties reflektieren die Hingabe, mit der wir die hohe Fleischkultur zelebrieren.

Beilagen und Soßen: Komplementäre Geschmacksverstärker

Bei einem hochwertigen Burger-Patty wie dem Exquisit | Pommersche Färse von Gourmetcutclub.de ist die Wahl der Beilagen und Soßen entscheidend für ein vollendetes Geschmackserlebnis. Wir verstehen, dass jede Komponente auf dem Teller dazu beiträgt, das feine Aroma des Fleisches zu unterstreichen und zu erweitern.

Klassische Beilagen

Unsere Premium-Patties kommen besonders gut zur Geltung neben klassischen Beilagen wie:

  • Pommes Frites: Knusprig und goldbraun.
  • Kartoffelpüree: Samtig weich mit einer Spur Butter.
  • Grüner Salat: Frische und knackige Textur.
  • Kartoffelknödel: Herzhaft und traditionell.
  • Semmelknödel: Perfekte Sättigungsbeilage.
  • Schwäbischer Kartoffelsalat: Leicht und Essig-betont.
  • Gurkensalat: Erfrischend und eine perfekte Ergänzung.

Zubereitung der Jägersoße

Jägersoße, bekannt für ihre Verbindung zu Jägerschnitzel, ist eine hervorragende Wahl für Fans kräftiger Aromen. Hier ein einfacher Weg zur Zubereitung:

  1. Brate Pilze in einer Pfanne an.
  2. Lösche mit einem Schuss Rotwein ab.
  3. Füge dunkle Bratensoße hinzu und lasse sie einkochen.
  4. Für eine cremige Textur Sahne einrühren.
  5. Mit Paprikapulver abschmecken.

Die Herkunft: Färse aus Pommern, regional

Die Färse ist ein ausgewachsene weibliches Rind, das noch nicht gekalbt hat und eine unserer regionalen Alternativen zu Beef aus Übersee. Im Vergleich zu regionalem Rinderfleisch ist Färse zarter, saftiger und geschmackvoller. Färsen werden mit einem größeren Anteil an Grünfutter gemästet, außerdem sind bei weiblichen Rindern die Muskelfasern feiner als bei männlichen, das Steakfleisch ist dadurch zarter im Biss und von einem feinen Aroma. Doch Färsenmast gilt als unattraktiv und wirtschaftlich riskant, denn die Färsen wachsen langsamer und erreichen kein so hohes Schlachtgewicht wie z.B. Jungbullen. Geschlachtet werden die Tiere nach ca. 18–24 Monaten.

Unsere Färse kommt von regionalen Höfen aus Pommern und wird bei Emil Färber in Luckenwalde verarbeitet. Da man nicht alle Färsen schlachten kann – man braucht Kühe für die Milchproduktion und um wieder neue Nachkommen zu züchten – ist Färsenfleisch ein Produkt, das nur begrenzt verfügbar ist und es auch immer bleiben wird. Nur ein gewisser Prozentsatz der Färsen kann für die Fleischproduktion verwendet werden.

Kerntemperatur
Zubereitungsart Temperatur
Very Rare (English) 45° C
Rare 50° C
Medium Rare 50-54° C
Medium 54-56° C
Well Done 60° C
Very Well Done 80° C

Der Cut: Burger Patties

Patties sind kein Synonym für Frikadelle, Bouletten oder Hacksteaks. Zwiebeln, Eier und Semmelbrösel haben darin nichts verloren. Das klassische Hamburgerfleisch besteht aus reinem, hochwertigem Rindfleisch mit einem ordentlichen Fettanteil, damit das Fleisch schön saftig ist. Der Fettgehalt sollte sich auf rund 20 oder 25 % belaufen. Was zeichnet unsere Burger Patties aus? Burger Patties sind zweifelsohne das Herzstück eines Hamburgers. Wer sie mit einem leckeren Hamburgerbrötchen, auch Bun genannt, gekostet hat, will nichts mehr anderes auf seinem Burger. Bei dem...
13 Bewertungen
Lena Schepperle 26. August 2022

Gute Bürgerparties, saftig und geschmacklich schon fleischig. Für diesen sehr fairen Preis ein tolles Fleisch.

Antonio K. 30. Juni 2023

Die Burger Patties sind wirklich klasse. Sie sind schön saftig und haben einen tollen Geschmack. Ich werde sie auf jeden Fall wieder bestellen.

Lisa M. 9. Juli 2023

Die Burger Patties sind mega lecker und haben einen intensiven Geschmack. Sie eignen sich ideal zum Grillen. Ich kann sie nur weiterempfehlen!

Laura K. 9. Juli 2023

Die Burger Patties sind wirklich lecker und haben einen intensiven Geschmack. Sie eignen sich perfekt zum Grillen. Ich werde sie definitiv wieder kaufen!

Sophie H. 15. Juli 2023

Diese Burger Patties sind unglaublich saftig. Sie schmecken einfach fantastisch und sind eine echte Bereicherung für jede Grillparty. Absolut empfehlenswert!

Tom H. 17. Juli 2023

Die Färse aus Pommern Burger Patties sind wirklich empfehlenswert. Sie haben einen intensiven Geschmack und sind ideal zum Grillen. Ich war sehr zufrieden damit.

Oliver W. 25. Juli 2023

Die Burger Patties aus Pommern sind einfach köstlich. Sie sind saftig, würzig und haben einen tollen Fleischgeschmack. Ich werde sie definitiv wieder bestellen.

Maximilian S. 28. Juli 2023

Die Färse aus Pommern Burger Patties sind von exzellenter Qualität. Der Geschmack ist intensiv und sie sind ideal zum Grillen. Ich kann sie nur empfehlen!

Anna B. 1. August 2023

Die Burger Patties sind sehr lecker und haben einen intensiven Geschmack. Sie eignen sich hervorragend zum Grillen. Ich bin begeistert und werde sie wieder kaufen!

Thomas L. 22. Mai 2024

Die Burger Patties waren perfekt für meine Burger. Sie waren zart, saftig und herzhaft im Geschmack. Sehr köstlich, ich werde sie auf jeden Fall wieder bestellen!

Frank S. 23. Juni 2024

Diese Burger Patties sind wirklich fleischig und von hoher Qualität. Sie haben mich wirklich überzeugt und schmecken unglaublich aromatisch. Einfach klasse!

Uwe H. 23. Juni 2024

Diese Burger Patties sind einfach mega! So saftig und schmackhaft. Echt Klasse Geschmack und hat mich überzeugt. Sehr aromatisch!

Maximilian W. 5. Juli 2024

Die Burger Patties aus Pommern sind wirklich top! Sie sind qualitativ hochwertig und schmecken hervorragend. Ich bin sehr zufrieden mit meinem Kauf.

Gewicht n. v.
Cut

Herkunft

Gewicht

2 x 200g, 4 x 200g