Flank Steak | Creekstone Farms USA | Premium-Qualität | Saftig & Aromatisch

(17 Bewertungen)

kräftig
ausgeprägt
aromatisch
geschmacksintensiv
charakteristisches Aroma
markante Maserung
feste Textur
echte Gaumenfreude

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Beschreibung

Flank Steak von Creekstone Farms USA: Intensiver Geschmack und Top-Qualität mit charakteristischem Aroma

Flank Steak von Creekstone Farms USA vereint intensiven Geschmack mit Top-Qualität zu einem kulinarischen Erlebnis besonderer Art. Dieses Fleischstück zeichnet sich durch sein charakteristisches Aroma und eine kräftige Textur aus, die es bei Kennern und Gourmets beliebt macht. Unsere Auswahl bei Gourmetcutclub.de zielt darauf ab, unseren Kunden nur das Beste zu bieten, und genau aus diesem Grunde haben wir uns für das erstklassige Flank Steak von Creekstone Farms entschieden.

Bei Gourmetcutclub.de schätzen wir die Kombination aus feiner Qualität und exzellentem Geschmack. Creekstone Farms ist bekannt für seine nachhaltige Zucht und die außergewöhnliche Pflege, die in die Aufzucht der Rinder fließt, sodass wir Ihnen ein Produkt mit tieferem Geschmacksprofil und optimaler Zartheit anbieten können. Wenn Sie sich also für ein Flank Steak von Creekstone Farms entscheiden, erwerben Sie nicht nur ein Stück Fleisch, sondern ein kulinarisches Meisterwerk, das jedes Mahl zu einem besonderen Anlass macht.

Es ist unser Anliegen, Ihnen ein uneingeschränktes Geschmackserlebnis zu garantieren. Jeder Biss in das sorgfältig zubereitete Flank Steak soll Sie auf eine Geschmacksreise führen, auf der Sie die Qualität und Hingabe schmecken, die in jedem Schritt von der Haltung der Tiere bis zu Ihrer Haustür gesteckt wurden. Genießen Sie das volle, kräftige Aroma, das Creekstone Farms’ Flank Steak zu einer ausgezeichneten Wahl für Ihr nächstes Barbecue oder Ihre exklusive Dinnerparty macht. Mit Gourmetcutclub.de wählen Sie Vertrauen und Geschmack in jedem Stück.

Die Zubereitung von Flank Steak

Flank Steak von Creekstone Farms USA steht für Qualität und intensives Geschmackserlebnis. Unsere Expertise garantiert ein zartes, saftiges Steak mit charakteristischem Aroma.

Marinaden und Gewürze

Flank Steak zeichnet sich durch sein kräftiges Aroma aus, das durch die richtige Marinade perfekt hervorgehoben wird. Eine Flank Steak Marinade kann Zutaten wie Olivenöl, Sojasauce, Rotweinessig, Worcestershire Sauce, Knoblauch, Rosmarin und eine Auswahl an Gewürzen wie Chili Pulver, Paprika, Schwarzer Pfeffer und Koscheres Salz enthalten. Für die Marinade das Fleisch mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank einlegen.

Marinaden-Beispiel:

  • 60 ml Pflanzenöl
  • 60 ml Sojasauce
  • 30 ml Rotweinessig
  • 1 EL Worcestershire Sauce
  • 2 zerdrückte Knoblauchzehen
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Koscheres Salz
  • ½ TL Chili Pulver
  • ½ TL Paprika

Grillen und Braten

Grillen ist eine beliebte Methode für die Zubereitung von Flank Steak. Das Steak sollte zimmerwarm sein, wenn es auf den Grill kommt. Für ein tender flank steak den Grill auf hohe Temperatur vorheizen und das Steak von beiden Seiten scharf angrillen, bis es die gewünschte Garstufe erreicht. Dabei ist das Searing entscheidend für eine köstliche Kruste. Beim Braten in der Pfanne das Steak mit Pflanzenöl beträufeln und bei hoher Hitze kurz von beiden Seiten anbraten.

Grillanleitung:

  1. Grill auf hohe Hitze vorheizen.
  2. Steak von beiden Seiten je 3-4 Minuten für Medium Rare angrillen.
  3. Für Well-Done die Hitze reduzieren und weitere Minuten grillen.

Optimale Garmethoden

Flank Steak kann auch slow cooked, z.B. im Slow Cooker, zubereitet werden, um ein besonders zartes Ergebnis zu erreichen. Wichtig ist, das Steak nach dem Grillen oder Braten ruhen zu lassen, damit die Säfte sich gleichmäßig verteilen können. Als Faustregel gilt, das Steak gegen die Faser zu schneiden, damit es zarter im Biss ist. Ein Fleischthermometer kann dabei helfen, die perfekte Garstufe sicherzustellen.

Gartemperaturen:

  • Rare: 49-51°C
  • Medium Rare: 54-57°C
  • Medium: 60-63°C
  • Well Done: 71°C oder mehr

Servieren Sie das Flank Steak mit klassischen Beilagen wie gegrilltem Mais und Spargel oder variieren Sie mit Steak Fajitas, Tacos oder Sandwiches. Gourmetcutclub.de bietet Ihnen die beste Fleischqualität für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Beilagen und Serviervorschläge

Ein saftiges Stück Creekstone Farms Flank Steak lässt sich durch die richtigen Beilagen und das besondere Aroma hervorheben. Optimal ausgewählte Komponenten runden das Geschmackserlebnis ab.

Empfohlene Beilagen

Kartoffeln: Bereiten Sie klassisches Kartoffelpüree mit Butter und Sahne zu oder wählen Sie Bratkartoffeln für mehr Textur. Mit frischen Kräutern garniert, heben sie den Geschmack des Steaks hervor.

  • Reis: Eine Beilage aus gebuttertem oder gebräuntem Reis fügt sich harmonisch ein.
  • Gemüse: Angeboten werden gegrillte Maiskolben, gebratene Pilze, Dampf-garer Spargel und leicht angegrillte Zucchini.
  • Salat: Ein frischer, gemischter Salat oder ein kreativer Steak Salad mit knackigem Rucola, Tomaten und einer Balsamicovinaigrette.

Kreative Resteverwertung

  • Sandwich: Verwenden Sie übriggebliebenes Flank Steak für ein hochwertiges Sandwich mit Guacamole und saftigen Tomaten.
  • Nachos: Erstellen Sie Nachos mit Flank Steak Streifen, kombiniert mit geschmolzenem Käse und Salsa.
  • Gefülltes Flank Steak: Rollen Sie das Steak mit einer Füllung aus Pilzen, Zucchini und Röstgemüse für eine schmackhafte zweite Mahlzeit.

Die Herkunft: Creekstone Farms, USA

Die Creekstone Farm wurde 1995 von John and Carol Stewart mit dem Ziel gegründet, das beste Black-Angus-Fleisch der Welt zu produzieren. Zusammen mit benachbarten Farmern fokussierten sie sich von Beginn an auf die Aufzucht reinrassiger Black-Angus-Rinder.

Heute beheimatet in Arkansas City, also inmitten der unendlichen Weideflächen der Bundesstaaten Nebraska, Kansas, Arkansas, Missouri und South Dakota, gehört das Black Angus Beef der Creekstone Farms zum Besten, was man auf dem internationalen Markt beziehen kann.

Die Rinder der Creekstone Farms werden handverlesen und verfügen über einen einwandfreien genetischen Herkunftsnachweis. Sie ernähren sich freilaufend auf ihren riesigen amerikanischen Weiden mit gesundem, pflanzlichen Futter. Die Zertifizierung durch die USDA und die EU-Kommission garantieren eine artgerechte und humane Aufzucht und den garantierten Ausschluss von Wachstumshormonen und Antibiotika.

In den Monaten vor der Schlachtreife erfolgt für mindestens 140 Tage die klassische Zufütterung von gelbem Mais, die dem Premiumfleisch der Creekstone Farms seine feine Marmorierung und einen wirklich unvergleichlichen Geschmack verleiht.

Unser Creekstone Beef bekommst Du – je nach Verfügbarkeit – ausschließlich in den beiden höchsten Qualitätsstufen US-choice oder prime.

Creekstone garantiert:
Keine Antibiotika
Keine Hormone oder Wachstumshormone
Ausschließlch natürliche Fütterung
Bei jedem Tier garantiert nachvollziehbare Herkunft
Tierwohl garantiert durch: “Humane farm animal care”

Kerntemperatur
Zubereitungsart Temperatur
Very Rare (English) 45° C
Rare 50° C
Medium Rare 50-54° C
Medium 54-56° C
Well Done 60° C
Very Well Done 80° C

Der Cut: Flanksteak

Das Flanksteak ist ein Teilstück des hinteren, unteren Bauchlappens des Rindes. Diesen Bauchlappen bezeichnet der Fleischer auch als sogenannte Dünnung. In Frankreich wird das Flanksteak auch „Bavette de flanchet“ genannt. In Südamerika ist es unter den Namen „Matambre“ oder „Sobrebrarriga“ bekannt. Der in Deutschland mittlerweile immer weiter verbreitete Zuschnitt vom Rind hat seine Ursprünge wie so viele Steak Cuts in der Steak-Kultur der Vereinigten Staaten von Amerika. Was macht das Flanksteak besonders? Das Flanksteak als Zuschnitt aus dem Bauchlappen vom...
17 Bewertungen
Hans W. 27. Juni 2023

Das Flank Steak von Creekstone Farms ist wirklich ein geiler Cut. Das Fleisch ist super zart und ideal zum Grillen. Werde definitiv wiederbestellen.

Maria R. 2. Juli 2023

Der Flank Steak von Creekstone Farms USA ist einfach exzellent. Die Qualität und der Geschmack sind wirklich top. Das Fleisch ist schön würzig und zart. Echt Klasse!

Sabine K. 5. Juli 2023

Ich habe das Flank Steak von Creekstone Farms bestellt und es war wirklich toll. Das Fleisch war zart und saftig. Perfekt zum Grillen. Ich werde es auf jeden Fall wiederbestellen.

Max S. 10. Juli 2023

Das Flank Steak von Creekstone Farms USA ist echt lecker. Es hat einen intensiven Geschmack und ist richtig zart. Ich kann es nur weiterempfehlen.

Thomas B. 12. Juli 2023

Das Flank Steak war von Creekstone Farms war super zart und eignete sich perfekt zum Grillen. Ich werde definitiv wieder bei ihnen bestellen.

Hannah M. 18. Juli 2023

Der Flank Steak von Creekstone Farms USA ist echt klasse. Das Fleisch ist schön saftig und hat einen tollen Geschmack. Wir waren begeistert!

Nina H. 19. Juli 2023

Das Flank Steak von Creekstone Farms war wirklich zart und saftig. Wir haben es gegrillt und es war ein Genuss. Werden es sicher wieder bestellen.

Chris L. 25. Juli 2023

Das Flank Steak von Creekstone Farms USA ist wirklich exzellent. Es ist schön gewürzt und hat eine tolle Konsistenz. Wir waren sehr zufrieden.

Jan S. 27. Juli 2023

Das Flank Steak von Creekstone Farms war einfach fantastisch. Das Fleisch war zart und perfekt zum Grillen. Werde es auf jeden Fall wiederbestellen.

Laura B. 1. August 2023

Der Flank Steak von Creekstone Farms USA ist echt klasse. Der Geschmack ist intensiv und das Fleisch ist schön zart. Wir werden es wieder kaufen.

Max M. 13. September 2023

Dieses Produkt ist einfach das beste Flanksteak, das ich je probiert habe. Medium-rare gegrillt und das Ergebnis war perfekt.

Jens T. 19. Oktober 2023

Flank Steak von Creekstone Farms ist absolut herausragend. Die Qualität ist hervorragend und ideal für den Grill.

Leon B. 25. November 2023

Ein echtes Premium-Produkt!

Markus W. 31. Dezember 2023

Dieses Flanksteak ist wirklich ausgezeichnet. Immer saftig und aromatisch, egal wie man es zubereitet.

Paul K. 3. Februar 2024

Ich grille oft und dies ist mein neues Lieblingsfleisch. Ideal für den Grill und stets hervorragende Qualität.

Tom H. 16. April 2024

Als Steakliebhaber bin ich begeistert von diesem Flanksteak. Saftig, aromatisch und einfach ideal für den Grill.

Mario L. 17. Juli 2024

Ich kann dieses Flanksteak nur empfehlen. Egal wie oft ich es bestelle, die Qualität ist immer hervorragend und ideal für den Grill.

Gewicht n. v.
Cut

Herkunft

Gewicht

1000g, 1200g