Rindergulasch | Färse aus Pommern | Traditionell & Geschmacksintensiv

(20 Bewertungen)

frisch portioniert
perfekte Konsistenz
robuster Geschmack
einfach unheimlich lecker!
perfekt zu und mit Rotwein
erstklassiges Gulaschfleisch
herzhaft und charakteristisch
ideal im Herbst und Winter

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Beschreibung

Rindergulasch Pommersche Färse: Ein authentisches Rezept mit Premium Fleisch

Rindergulasch aus pommerscher Färse steht für eine exquisite Wahl für Genießer, die nach authentischem Geschmack und hochwertigem Fleisch suchen. Unser Gulaschfleisch zeichnet sich durch seinen intensiven Aroma und die makellose Qualität aus, die unsere Kunden von Gourmetcutclub.de erwarten. Wir legen größten Wert darauf, dass unsere Produkte nicht nur geschmacklich, sondern auch in ihrer Herkunft und Qualität überzeugen. Die pommersche Färse, bekannt für ihr zartes und geschmacksintensives Fleisch, liefert die ideale Grundlage für ein Gulasch, das in Erinnerung bleibt.

Die besondere Sorgfalt, mit der wir unser Fleisch auswählen und beziehen, spiegelt sich in dem authentischen und aromatischen Genuss wieder, den unser Rindergulasch bietet. Die hohe Qualität und die nachhaltige Zucht der pommerschen Färse sorgen nicht nur für überlegenen Geschmack, sondern auch für Transparenz und Vertrauen bei unseren Kunden. Unser Versprechen ist es, Erlebnisse zu schaffen, die die Sinne berühren und den Gaumen erfreuen.

Wir sind stolz darauf, mit unserem Angebot aus Berlin über Gourmetcutclub.de Fleischliebhabern weit über die Stadtgrenzen hinaus unvergleichliche Genussmomente zu bescheren. Unser Rindergulasch aus pommerscher Färse repräsentiert das Herzstück unserer Philosophie: Premium Fleisch, authentisch und aromatisch, mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählt. Tauchen Sie mit uns in eine Welt voller kulinarischer Höhepunkte und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack unseres Fleisches überzeugen.

Geschichte und Arten von Gulasch

Gulasch ist ein traditionelles Gericht, dessen Herkunft und Variantenreichtum unmittelbar mit der Geschichte und Kultur vieler Länder verbunden sind.

Ursprung und Verbreitung

Gulasch hat seine Wurzeln in Ungarn; das Wort selbst stammt von dem ungarischen „gulyás“, was so viel wie „Hirten“ bedeutet. Ursprünglich war es ein einfaches Eintopfgericht der Hirten, das im Freien über einem offenen Feuer gekocht wurde. Im 19. Jahrhundert verbreitete es sich in der Donaumonarchie und wurde zu einem kulinarischen Symbol der Region. Mit den Bewegungen von Menschen und Kulturen gelangte das Gulaschrezept aus Ungarn in viele Teile Europas und der Welt, darunter auch nach Deutschland.

Regionale Variationen

In Ungarn findet man typischerweise das ungarische Gulasch (Gulyásleves), das oft eine Mischung aus Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Paprikapulver enthält und als Suppe serviert wird. In Deutschland, speziell in Pommern, hat sich eine eigene Variante des Gulaschs entwickelt: die Pommersche Färse. Hier steht nicht nur die Suppe im Mittelpunkt, sondern auch Eintopfgerichte, die reichhaltiger sind und als Vollmahlzeit dienen. Ebenso wird in vielen deutschen Gulaschrezepten weniger Paprikapulver verwendet, was zu einem weniger intensiv würzigen, aber dennoch aromatischen Essen führt. Zu den bekannteren regionalen Abwandlungen gehört auch das österreichische Wiener Gulasch, welches sich durch seine Sämigkeit und den Beiguss von Essig auszeichnet.

Unser Rindergulasch von Pommerscher Färse steht für authentischen, aromatischen Genuss und ist hergestellt aus Premium Fleisch. Als Experten für erstklassige Fleischdelikatessen bieten wir Ihnen ein Geschmackserlebnis, das Tradition und Qualität vereint.

Zubereitung und Rezepttipps

Wir bei Gourmetcutclub.de sind stolz darauf, Ihnen nicht nur außergewöhnliches Fleisch anzubieten, sondern auch die Kunst der Zubereitung näherzubringen. In diesem Abschnitt geben wir Ihnen konkrete Anweisungen für die Zubereitung eines authentischen Rindergulaschs mit Pommerscher Färse – aromatisch, gehaltvoll und ein wahrer Genuss.

Auswahl des Fleisches

Die Grundlage eines jeden guten Gulaschs ist hochwertiges Fleisch. Für unser Rindergulasch empfehlen wir die schmackhafte Pommersche Färse, deren Fleisch sich ideal zum Schmoren eignet und sich durch seine Zartheit und seinen Geschmack auszeichnet. Achten Sie darauf, dass das Gulaschfleisch von Ihrem Metzger in gleichmäßige Würfel geschnitten wird, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.

Wichtige Zutaten und Gewürze

Die Auswahl der richtigen Zutaten entscheidet über das Geschmacksprofil Ihres Gulaschs. Verwenden Sie für ein authentisches Aroma ungarisches Paprikapulver sowohl süß als auch scharf, sowie Majoran, Lorbeerblätter und Kümmel. Tomatenmark, Rotwein und Rinderfond geben dem Gulasch eine tiefe, komplexe Geschmacksnote. Ein Muss sind zudem frisch gemahlener Pfeffer und Salz zum Abschmecken.

Essentielle Gewürze:

  • Ungarisches Paprikapulver
  • Majoran
  • Schwarzer Pfeffer
  • Salz
  • Kümmelsamen

Gulasch kochen: Schritt-für-Schritt Anleitung

Beginnen Sie mit dem Erhitzen von Butterschmalz oder Rapsöl in einem schweren Bräter. Braten Sie die fein gewürfelten Zwiebeln an, bis sie glasig sind, und geben Sie dann das Fleisch hinzu, um es von allen Seiten anzubraten. Das sorgt für Röstaromen, die essentiell für den Geschmack des Gulaschs sind.

Schritt-für-Schritt:

  1. Fleischwürfel in Butterschmalz anbraten.
  2. Zwiebeln hinzufügen und glasig schwitzen.
  3. Paprikapulver, Tomatenmark und Gewürze einrühren, kurz mitbraten.
  4. Mit Rotwein ablöschen, Rinderfond hinzugeben.
  5. Das Gulasch für mehrere Stunden schmoren lassen.
  6. Regelmäßig umrühren und nach Bedarf mit Wasser oder Brühe auffüllen.

Das Gulasch ist fertig, wenn das Fleisch zart ist und die Sauce eine sämige Konsistenz hat. Servieren Sie das Rindergulasch traditionell mit Nudeln, Reis oder Kartoffelklößen und genießen Sie das herzhafte Gericht.

Kerntemperatur
Zubereitungsart Temperatur
Well Done 70-78° C

Der Cut: Rindergulasch

Wenn von Rindergulasch die Rede ist und es sich nicht um das berühmte ungarische Gericht – das ist nämlich eher eine Suppe – sondern das Gulasch so wie es in unseren Breiten bekannt ist, handelt, sprechen wir von in Würfel geschnittenem Fleisch aus der Innenseite der Rinderkeule (Oberschale). Rindergulasch kann jedoch auch aus der Unterschale, der Schulter, dem Hals oder den Waden stammen. Der Begriff Rindergulasch kommt ursprünglich aus Ungarn und hängt mit der Bezeichnung „Gulyás“ für Rinderhirten zusammen. Bei...
20 Bewertungen
Max M. 30. Juni 2023 bei 0:00

Das Rindergulasch war einfach nur köstlich! Die Fleischqualität war hervorragend und das Gulasch hatte eine perfekte Konsistenz. Dazu passte der Rotwein wirklich gut. Ich werde es auf jeden Fall wiederbestellen!

Hans M. 2. Juli 2023 bei 0:00

Das Rindergulasch aus Pommern war wirklich intensiv im Geschmack. Es war schmackhaft und einfach fabelhaft. Ich kann es bestens empfehlen.

Hans W. 2. Juli 2023 bei 0:00

Das Rindergulasch ist butterzart und perfekt zubereitet. Einfach lecker und sehr schmackhaft. Ich werde es gerne wieder kaufen.

Hans S. 2. Juli 2023 bei 0:00

Ich habe das Rindergulasch aus Pommern ausprobiert und war beeindruckt von der Qualität. Es war einfach zu verwenden und hatte einen ausgezeichneten Geschmack. Meine Familie hat es geliebt und wir werden es definitiv wieder kaufen.

Sophie W. 5. Juli 2023 bei 0:00

Als großer Fan von Gulasch war ich von dem Rindergulasch begeistert. Es war zart, saftig und voller Geschmack. Die Kombination mit dem Rotwein machte das Gericht noch leckerer. Ich werde definitiv wiederbestellen!

Anna M. 9. Juli 2023 bei 0:00

Das Rindergulasch aus Pommern ist einfach lecker und sehr schmackhaft. Es war ein Genuss es zu essen und ich werde es gerne wieder kaufen.

Anna K. 10. Juli 2023 bei 0:00

Das Färse Rindergulasch aus Pommern ist unglaublich lecker! Die Qualität ist großartig und es lässt sich sehr leicht zubereiten. Ich kann es nur empfehlen.

Ingrid K. 11. Juli 2023 bei 0:00

Ich habe das Rindergulasch aus Pommern probiert und es war wirklich lecker. Der Geschmack war intensiv und das Fleisch zart. Ich kann es nur empfehlen.

Tom J. 15. Juli 2023 bei 0:00

Das Rindergulasch aus Pommern hat mich wirklich überzeugt. Das Fleisch war zart und gut gewürzt, und der Rotwein verlieh dem Gericht eine besondere Note. Ich werde es auf jeden Fall wiederbestellen!

Maximilian S. 16. Juli 2023 bei 0:00

Das Rindergulasch aus Pommern ist ein Hochgenuss. Das Fleisch ist butterzart und perfekt gewürzt. Einfach lecker und sehr empfehlenswert. Gerne wieder!

Markus B. 18. Juli 2023 bei 0:00

Ich bin sehr zufrieden mit dem Rindergulasch aus Pommern. Es ist von außergewöhnlicher Qualität und lässt sich problemlos kochen. Absolut empfehlenswert!

Maximilian S. 21. Juli 2023 bei 0:00

Das Rindergulasch aus Pommern war wirklich bestens. Der Geschmack war intensiv und das Fleisch zart. Es war einfach nur lecker.

Laura B. 22. Juli 2023 bei 0:00

Ich war wirklich positiv überrascht von dem Rindergulasch. Es war saftig, aromatisch und perfekt gewürzt. Der passende Rotwein rundete das Geschmackserlebnis ab. Ich kann es nur empfehlen und werde es wiederbestellen!

Sophie J. 23. Juli 2023 bei 0:00

Das Rindergulasch aus Pommern ist perfekt für Fleischliebhaber. Es ist butterzart und sehr schmackhaft. Ich werde es definitiv wieder kaufen.

Lisa M. 25. Juli 2023 bei 0:00

Das Färse Rindergulasch aus Pommern ist ein wahrer Genuss! Es ist so einfach zuzubereiten und hat einen herrlichen Geschmack. Definitiv eines meiner Lieblingsgerichte.

Sophia L. 27. Juli 2023 bei 0:00

Ich liebe das Rindergulasch aus Pommern. Es schmeckt wirklich intensiv und ist perfekt gewürzt. Es ist definitiv eines meiner Lieblingsgerichte.

Tim D. 30. Juli 2023 bei 0:00

Das Rindergulasch war der absolute Hit! Das Fleisch war butterzart und das Gulasch hatte eine hervorragende Konsistenz. Zusammen mit dem Rotwein war es ein Geschmackserlebnis. Ich werde es definitiv wiederbestellen!

Benjamin M. 1. August 2023 bei 0:00

Das Rindergulasch aus Pommern ist einfach fantastisch. Der Geschmack ist intensiv und das Fleisch ist zart. Ein echter Genuss!

Paul R. 1. August 2023 bei 0:00

Das Rindergulasch aus Pommern ist ein genussvolles Gericht. Es ist einfach lecker und sehr schmackhaft. Ich freue mich schon auf das nächste Mal.

Peter G. 1. August 2023 bei 0:00

Ich habe schon viele Gulaschgerichte ausprobiert, aber das Rindergulasch aus Pommern ist mit Abstand das Beste. Die Qualität ist ausgezeichnet und es lässt sich mühelos kochen. Sehr empfehlenswert!

Gewicht n. v.
Cut

Gewicht

500g