Rinderroulade | Creekstone Farms USA | Premium-Qualität | Zart & Saftig

(11 Bewertungen)

2 Stück, 2x250g
saftig und zart
intensives Aroma
voller Geschmack
jeder Bissen ein Genuss
schmackhaft zu und mit Rotwein
hervorragend und hochklassig
lecker mit Zwiebeln, Speck und Gurke

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Beschreibung

Rinderroulade von Creekstone Farms USA: Ein Leitfaden für exklusives US-Beef und Gourmetgenuss

Entdecken Sie die unwiderstehliche Welt der Rinderrouladen, wie sie im Herzen Amerikas zubereitet werden, präsentiert von Creekstone Farms USA. Unsere Rinderrouladen sind das perfekte Beispiel für exklusives US-Beef und bieten ein Gourmetgenuss der Spitzenklasse. Jede Roulade wird aus dem besten amerikanischen Rindfleisch hergestellt, das nicht nur durch seinen intensiven Geschmack, sondern auch durch seine Zartheit überzeugt. Mit Creekstone Farms setzen wir auf einen Namen, der für Qualität und Nachhaltigkeit steht, und bringen Ihnen damit eine einzigartige kulinarische Erfahrung direkt nach Hause.

Unsere Sorgfalt beginnt bei der Auswahl des Fleisches, das von Creekstone Farms, einem führenden Produzenten von qualitativ hochwertigem USDA-zertifiziertem Angus Beef, bezogen wird. Die Rinderrouladen sind mit ihrer sorgfältigen Zubereitung und ihrem reichen Aroma die perfekte Wahl für Feinschmecker und eine wertvolle Ergänzung für jede gehobene Küche. Genießen Sie den Vollgeschmack und die exquisite Beschaffenheit des Fleisches, das nach strikten Tierwohlstandards aufgezogen wurde.

Bei Gourmetcutclub.de garantieren wir Ihnen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Unser Engagement für herausragende Fleischqualität sichert Ihnen Produkte, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch durch ihre Herkunftsgeschichte überzeugen. Unsere Rinderrouladen von Creekstone Farms USA sind eine Hommage an die Tradition des amerikanischen Rindfleisches und eine wahre Offenbarung für jeden, der sich nach einem authentischen Gourmetgenuss sehnt.

Nährwert und Lagerung

Unsere exklusiven Rinderrouladen stammen von Creekstone Farms in den USA, die für ihre hervorragende Fleischqualität bekannt sind. Diese Delikatesse ist nicht nur ein Stück Genuss, sondern auch nahrhaft. Die Rinderrouladen sind reich an Proteinen und zeichnen sich durch einen geringen Zuckergehalt aus. Sie stellen somit eine ausgezeichnete Komponente in einer ausgewogenen Ernährung dar.

Kalorien: Eine Portion enthält eine angemessene Menge an Kalorien, die für ein sättigendes und energetisierendes Mahl sorgen.

Lagerung: Um die Frische und Qualität unserer Rinderrouladen zu gewährleisten, sollten sie bei einer konstanten Temperatur von -18°C oder kälter im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Bestandteil Aufbewahrungshinweis
Rinderroulade Im Gefrierschrank bei ≤ -18°C
Rinderbrühe Kühlschrank, nach dem Öffnen zügig verbrauchen
Rotkohl Verschlossen im Kühlschrank lagern
Sahne Kühlschrank, nicht einfrieren
Spätzle Trocken und kühl lagern
Kohl Kühl und trocken, bei Zimmertemperatur

Bei Beilagen wie Kartoffelklöße, Sauce oder Rotkohl empfiehlt es sich, diese getrennt zu lagern, um Geschmack und Textur zu bewahren. Ein klassisches Beilagen-Duo für Rinderroulade sind Rotkohl und Kartoffelklöße, welche die Würzigkeit des Gerichts perfekt ergänzen.

Die Zubereitung eines traditionellen deutschen Rouladenrezepts beinhaltet häufig auch Gewürzgurken und Speck, die zur Aromatisierung beim Einrollen des Fleisches beitragen. Bei der Auswahl der Rinderroulade sollten Qualitätsmerkmale wie Marmorierung und Herkunft des Rindfleischs beachtet werden, da sie maßgeblich zum Geschmackserlebnis beitragen.

Zubereitung von Rinderrouladen

Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, sollten Sie die Zutaten und das benötigte Equipment bereithalten. Die Rinderrouladen von Creekstone Farms USA sind für die Zubereitung eines klassischen deutschen Gerichts ideal und werden mit Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt.

Vorbereitung der Zutaten

  • Fleisch: 4 Scheiben Rinderrouladen (Top Round Steak)
  • Füllung:
    • 100g Bauchspeck
    • 2 Gewürzgurken
    • 1 mittelgroße gelbe Zwiebel
    • Senf (vorzugsweise Dijon-Senf)
    • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Zum Binden: Metzgergarn oder Zahnstocher
  • Gemüse für die Soße:
    • 1 Karotte
    • 1 Stange Sellerie
    • 1 weitere Zwiebel
  • Weitere Zutaten:
    • Mehl zum Bestäuben
    • Öl für die Pfanne
    • Rinderbrühe
    • 250 ml Rotwein, vorzugsweise trocken

Roulade vorbereiten:

  1. Die Rouladen ausbreiten, dünn mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Bauchspeck, fein gewürfelte Zwiebel und Gewürzgurken auf den Rouladen verteilen.
  3. Die Rouladen vorsichtig aufrollen und mit Metzgergarn oder Zahnstochern fixieren.

Garen und Servieren

  • Backofen: Vorheizen auf 160°C (Umluft 140°C).
  • Garzeit: insgesamt ca. 1,5 bis 2 Stunden.
  • Topf: Am besten eignet sich ein Schmortopf oder Dutch Oven.

Rouladen anbraten:

  1. Die Rouladen in Mehl wenden und in heißem Öl von allen Seiten scharf anbraten. Aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
  2. In derselben Pfanne das zerkleinerte Gemüse anschwitzen und mit Rotwein ablöschen. Kurz einreduzieren lassen.

Rouladen schmoren:

  1. Die angebratenen Rouladen zum Gemüse in den Topf geben und mit Rinderbrühe auffüllen, sodass sie fast bedeckt sind.
  2. Einen Lorbeerblatt und etwas Tomatenmark hinzufügen. Den Deckel auflegen und die Rouladen im vorgeheizten Backofen schmoren.

Soße zubereiten:

  1. Nach der Garzeit die Rouladen aus dem Topf nehmen. Die Soße durch ein Sieb gießen, zurück in den Topf geben und nach Belieben mit etwas Mehlschwitze oder angerührter Speisestärke binden.
  2. Die Soße mit Salz, Pfeffer und ggf. etwas Rotwein abschmecken.

Serviert werden die Rinderrouladen traditionell mit Kartoffelklößen, Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree und Rotkohl oder Apfelmus. An der Seite kann auch eine zusätzliche Portion der schmackhaften Soße angeboten werden.

In unserem Bestreben, Ihnen ein unvergleichliches Gourmet-Erlebnis zu bieten, achten wir auf eine sorgsame Auswahl und artgerechte Haltung der Tiere. Unsere Rinderrouladen sind ein Ausdruck unserer Qualitätsversprechen und unserer Leidenschaft für hochkarätiges Fleisch. Guten Appetit!

Die Herkunft: Creekstone Farms, USA

Die Creekstone Farm wurde 1995 von John and Carol Stewart mit dem Ziel gegründet, das beste Black-Angus-Fleisch der Welt zu produzieren. Zusammen mit benachbarten Farmern fokussierten sie sich von Beginn an auf die Aufzucht reinrassiger Black-Angus-Rinder.

Heute beheimatet in Arkansas City, also inmitten der unendlichen Weideflächen der Bundesstaaten Nebraska, Kansas, Arkansas, Missouri und South Dakota, gehört das Black Angus Beef der Creekstone Farms zum Besten, was man auf dem internationalen Markt beziehen kann.

Die Rinder der Creekstone Farms werden handverlesen und verfügen über einen einwandfreien genetischen Herkunftsnachweis. Sie ernähren sich freilaufend auf ihren riesigen amerikanischen Weiden mit gesundem, pflanzlichen Futter. Die Zertifizierung durch die USDA und die EU-Kommission garantieren eine artgerechte und humane Aufzucht und den garantierten Ausschluss von Wachstumshormonen und Antibiotika.

In den Monaten vor der Schlachtreife erfolgt für mindestens 140 Tage die klassische Zufütterung von gelbem Mais, die dem Premiumfleisch der Creekstone Farms seine feine Marmorierung und einen wirklich unvergleichlichen Geschmack verleiht.

Unser Creekstone Beef bekommst Du – je nach Verfügbarkeit – ausschließlich in den beiden höchsten Qualitätsstufen US-choice oder prime.

Creekstone garantiert:
Keine Antibiotika
Keine Hormone oder Wachstumshormone
Ausschließlch natürliche Fütterung
Bei jedem Tier garantiert nachvollziehbare Herkunft
Tierwohl garantiert durch: “Humane farm animal care”

Kerntemperatur
Zubereitungsart Temperatur
Well Done 78-80° C

Der Cut: Rinderroulade

Bei den Rinderrouladen handelt es sich genau genommen nicht um ein Teilstück des Rinds, sondern um ein gewickeltes Fleischgericht, das insbesondere in Deutschland, Österreich und Polen weit verbreitet ist. Rinderrouladen werden aus der Oberschale, der Unterschale, der Nuss, dem Eckschwanzstück oder dem falschen Filet entnommen. Neben dem Rouladenfleisch bestehen Rinderrouladen aus weiteren Zutaten und hierbei gilt es die Füllung hervorzuheben: Typisch sind beispielsweise Bauchspeck, gehackte Zwiebeln und Gewürzgurken. Rinderrouladen stammen ursprünglich aus der oberschlesischen Küche und nach heutigen Erkenntnissen wurde...
11 Bewertungen
Vanessa Binder 6. August 2022 bei 14:25

Die Rouladen waren alle super geschnitten. Super saftig und einfach lecker.
Werden wir auf jeden Fall wieder bestellen.

Hans W. 27. Juni 2023 bei 0:00

Die Rinderroulade von Creekstone Farms ist wirklich köstlich und saftig. Sie hat eine schöne Note und ist perfekt zubereitet. Ich werde sie auf jeden Fall wieder bestellen.

Hans M. 2. Juli 2023 bei 0:00

Die Rinderroulade von Creekstone Farms ist einfach eine Wucht. Sie ist so lecker und zart, einfach ein Genuss. Absolut empfehlenswert!

Katharina B. 3. Juli 2023 bei 0:00

Die Rinderroulade von Creekstone Farms ist einfach nur lecker. Der Geschmack ist fantastisch und das Fleisch ist schön zart. Ich kann sie nur empfehlen.

K. B. 8. Juli 2023 bei 0:00

Die Rinderroulade von Creekstone Farms ist geschmacklich einfach top. Sie schmeckt so aromatisch und vollmundig. Ich bin wirklich begeistert!

Peter M. 9. Juli 2023 bei 0:00

Die Rinderroulade von Creekstone Farms ist ein absolutes Highlight. Sie ist saftig und aromatisch, einfach ein Traum. Definitiv eine Bestellung wert.

Sarah H. 14. Juli 2023 bei 0:00

Die Rinderroulade von Creekstone Farms ist absolut köstlich. Sie ist so zart und saftig, einfach ein Gaumenschmaus. Kann ich nur weiterempfehlen!

Karolina J. 17. Juli 2023 bei 0:00

Die Rinderroulade von Creekstone Farms erinnert mich an meine Kindheit. Sie schmeckt wie bei meiner Oma gemacht, einfach wunderbar. Ich bin begeistert.

J. W. 20. Juli 2023 bei 0:00

Diese Rinderroulade von Creekstone Farms hat einen herrlich aromatischen Geschmack. Sie ist so saftig und lecker, ein echtes Highlight. Einfach nur genial!

M. L. 26. Juli 2023 bei 0:00

Die Rinderroulade von Creekstone Farms ist wirklich vollmundig und köstlich. Sie schmeckt einfach fantastisch und ist ein echter Genuss. Absolut empfehlenswert!

Maximilian S. 27. Juli 2023 bei 0:00

Die Rinderroulade von Creekstone Farms hat mich überzeugt. Sie ist perfekt gewürzt und das Fleisch ist schön zart. Ich werde sie definitiv wieder bestellen.

Gewicht n. v.
Cut

Herkunft

Gewicht

500g