Roastbeef, Färse aus Pommern

Produktgewicht: 1 kg

Artikelnummer: RIFB-RO-0000
(15 Bewertungen)
  • fein Marmoriert
  • saftig
  • zart
  • pefekte konsistenz
  • Ideal zum grillen

ab 13,99 

46,63  / kg

inkl. MwSt.

zzgl. Lieferkosten

Cut Beschreibung

Die Herkunft: Färse aus Pommern, regional

Die Färse ist ein ausgewachsene weibliches Rind, das noch nicht gekalbt hat und eine unserer regionalen Alternativen zu Beef aus Übersee. Im Vergleich zu regionalem Rinderfleisch ist Färse zarter, saftiger und geschmackvoller. Färsen werden mit einem größeren Anteil an Grünfutter gemästet, außerdem sind bei weiblichen Rindern die Muskelfasern feiner als bei männlichen, das Steakfleisch ist dadurch zarter im Biss und von einem feinen Aroma. Doch Färsenmast gilt als unattraktiv und wirtschaftlich riskant, denn die Färsen wachsen langsamer und erreichen kein so hohes Schlachtgewicht wie z.B. Jungbullen. Geschlachtet werden die Tiere nach ca. 18–24 Monaten.

Faerse formatiert web

Unsere Färse kommt von regionalen Höfen aus Pommern und wird bei Emil Färber in Luckenwalde verarbeitet. Da man nicht alle Färsen schlachten kann – man braucht Kühe für die Milchproduktion und um wieder neue Nachkommen zu züchten – ist Färsenfleisch ein Produkt, das nur begrenzt verfügbar ist und es auch immer bleiben wird. Nur ein gewisser Prozentsatz der Färsen kann für die Fleischproduktion verwendet werden.

Über den Cut

Rumpsteak / Roastbeef Rumpsteak und Roastbeef sind zwei der bekanntesten und beliebtesten Steakarten, die von Fleischliebhabern geschätzt werden. Rumpsteaks, auch bekannt als Striploin, werden aus dem hinteren Rücken des Rinds geschnitten und sind für ihre Zartheit und ihren Geschmack bekannt. Andererseits wird Roastbeef aus dem vorderen Rückenbereich des Tieres geschnitten und ist ebenfalls für seine Zartheit und seinen kräftigen Geschmack bekannt. Beide sind perfekt für die Zubereitung von saftigen, köstlichen Gerichten, die du und deine Gäste begeistern werden. Die Zubereitung…

15 Bewertungen für Roastbeef, Färse aus Pommern

  1. Hans S. (Verifizierter Besitzer)

    Das Roastbeef aus Pommern ist wirklich ausgezeichnet. Es ist zart und von fabelhaftem Geschmack. Echt klasse!

  2. Anna M. (Verifizierter Besitzer)

    Ich bin begeistert von diesem Roastbeef! Es ist so einfach zu handhaben und hat eine fantastische Qualität. Mein Essen war noch nie so lecker. Ich kann es nur weiterempfehlen!

  3. Anna M. (Verifizierter Besitzer)

    Dieses Roastbeef war einfach perfekt für unsere Grillparty. Es war super saftig und zerging förmlich auf der Zunge. Das beste Grillfleisch, das ich je gegessen habe. Ich werde es auf jeden Fall wiederbestellen.

  4. Peter H. (Verifizierter Besitzer)

    Das Roastbeef aus Pommern ist wirklich köstlich. Es ist zart und von ausgezeichnetem Geschmack. Sehr empfehlenswert!

  5. Robert W. (Verifizierter Besitzer)

    Das Roastbeef aus Pommern war einfach nur köstlich. Es war super saftig und zart, genau wie es sein soll. Absolut empfehlenswert, gerne wiederbestellen.

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