Filet | Angus Argentinien | Premium-Qualität | Nachhaltig

(10 Bewertungen)

zart
feinfasrig
saftig
erstklassig
mager
einfach köstlich
edelstes Stück

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Beschreibung

Filet Angus aus Argentinien: Exklusive Hochzucht für edle, aromatische Zartheit

Wir bei GourmetCutClub.de verstehen uns als Botschafter für exklusive Fleischgenüsse. Unserer Expertise und Leidenschaft für hochwertige Zucht und zarte Geschmackserlebnisse verdanken wir unser sorgfältig ausgesuchtes Sortiment, das Fleischliebhaber begeistert. Das Filet von Angus-Rindern aus Argentinien ist dabei eine wahre Rarität, die wir stolz in unserem Angebot präsentieren. Es symbolisiert die edelsten Stücke des Fleisches und ist ein Zeugnis unvergleichlicher Zartschmelzendheit.

Die Wahl eines Filet von Angus aus Argentinien ist eine Entscheidung für Qualität und Exklusivität. Unsere Kunden schätzen nicht nur das aromatische und saftige Geschmackserlebnis, sondern auch unsere Verpflichtung zu Transparenz und artgerechter Tierhaltung. In unserem Onlineshop bieten wir nur Fleisch an, dessen Herkunft und Qualität wir vollständig garantieren können – und unser argentinisches Angus-Filet steht emblematisch für diese Prinzipien. Jedes Stück ist sorgfältig ausgesucht und repräsentiert unsere Passion, Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

GourmetCutClub.de ist nicht nur ein Lieferant; wir sind Kuratoren einer erlesenen Fleischkultur. Wir laden Sie ein, die Geschichten hinter unseren Produkten zu entdecken und ein Stück Lebensart zu kosten, das jedes Essen in ein Festmahl verwandelt. Lassen Sie den Alltag hinter sich und begeben Sie sich mit unserem argentinischen Angus-Filet auf eine Reise der Sinne – für ein feines, zartes und aromatisches Fleischerlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Argentinisches Angus-Rind

Argentinisches Angus-Rind steht für Qualität und Tradition. Unsere Kunden genießen bei jedem Bissen Fleisch von Tieren, die frei auf den Weiten der Pampa geweidet haben, was das Fleisch besonders aromatisch und zart macht.

Zucht und Aufzucht

Standort: Die weite, offene Landschaft der argentinischen Pampa bietet ideale Bedingungen für die Zucht von Angus-Rindern. Weidehaltung: Unser Angus-Rind genießt eine natürliche Aufzucht auf reichhaltigen Graslandschaften, mit Zugang zu Gräsern, Mais und Heu, was entscheidend zur Qualität des Fleisches beiträgt.

Merkmale des argentinischen Angus-Filets

Zartheit: Das Filet vom argentinischen Angus zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Zartheit aus, die es zum edelsten Stück Fleisch macht. Marmorierung: Eine feine Marmorierung sorgt für Saftigkeit und intensiven Geschmack beim Braten, Grillen oder in der Pfanne.

Kulinarische Bedeutung

Rindfleischkultur: Argentinisches Angus-Beef ist ein Eckpfeiler der weltweiten Rindfleischkultur und begehrt für seine einzigartigen Aroma- und Geschmackseigenschaften. Haltbarkeit und Lieferung: Die Einhaltung der Kühlkette und eine professionelle Reifung garantieren die Haltbarkeit und Frische des Fleisches bis zur Anlieferung in unserer Kühllogistik.

Unsere Kunden von Gourmetcutclub.de schätzen nicht nur die hervorragende Qualität unseres argentinischen Angus-Filets, sondern auch die sorgfältige Auswahl und den Respekt vor Tierwohl und Umwelt. SENASA-zertifizierte Zucht gewährleistet höchste Standards, was sich im Geschmack widerspiegelt – ein Erbe der argentinischen Fleischtradition und des einzigartigen Klimas.

Auswahl und Zubereitung

Beim Filet aus Angus-Rind aus Argentinien legen wir besonderen Wert auf die Wahl und Zubereitung, um den einzigartigen Geschmack und die Zartheit des Fleisches zu betonen. Unsere Kundschaft erhält nur das magerste und qualitativ hochwertigste Teilstück, welches mit Sorgfalt und Fachwissen zubereitet wird, damit das Aroma optimal zur Geltung kommt.

Zubereitungsmethoden

  • Grillen: Ideal, um das Rinderfilet schmackhaft und außen kross zu servieren. Die hohe Hitze des Grills ist perfekt, um die charakteristische Kruste zu entwickeln und das Filet innen zart und saftig zu halten.
  • Braten in der Pfanne: Bei mittlerer Hitze langsam braten, um die Konsistenz zu bewahren. Die Verwendung von hochwertigem Öl oder Butterschmalz unterstreicht das Aroma.
  • Kerntemperatur: Für das perfekte Steak ist ein Fleischthermometer essenziell. Eine Kerntemperatur von 52-55°C wird für mittel-rare Steaks empfohlen.

Bei uns ist jedes Steak ein Erlebnis, da wir wissen, dass die richtige Zubereitung das entscheidende Element für den Genießer ist. Wir empfehlen stets die Verwendung unserer beigefügten Rezeptkarten, um das Filet zu einem Gourmet-Höhepunkt zu machen.

Qualitätsmerkmale und Frische

  • Qualitäts-Kontrolle: Unser Argentinisches Angus-Rinderfilet zeichnet sich durch Spitzenqualität aus. Es ist vakuumverpackt, um Frische und Geschmack zu bewahren.
  • Frischequalität: Die Frische des Filets überprüfen wir, indem wir auf Farbe, Konsistenz und Aroma achten. Transparenz in der Lieferkette ist uns wichtig, um sicherzustellen, dass das Fleisch direkt nach der Anlieferung optimal zubereitet werden kann.
  • Reifung: Das von uns angebotene Filet ist wet-aged, also kontrolliert gereift, was zur Zartheit und zum Geschmack beiträgt.
  • Lieferung: Wir stellen sicher, dass unsere Steaks schnell und in optimalen Zustand ankommen. Die Kühlkette wird dabei niemals unterbrochen.

Unsere Angus-Filets aus Argentinien sind nicht nur zart und aromatisch, sie erfüllen auch höchste Ansprüche an Qualität und Geschmack. Für wahre Genießer sind sie wegen ihrer frischen Beschaffenheit und ihres edlen Aromas eine echte Delikatesse.

Die Herkunft: Angus Beef, Argentinien

Unter den südamerikanischen Ländern hatte Argentinien schon immer den höchsten Standart in der Rinderzucht. Dabei muss momentan unbedingt unterschieden werden zwischen Grain-Fed und Gras-Fed Rindern. Grain-Fed bedeutet, daß die Tiere ca. 3 Monate vor dem Schlachttermin in Gattern gehalten und mit Mais gefüttert werden. Diese Zuchtmethode ist nicht ungewöhnlich, aber in einigen südamerikanischen Ländern liegen die Tierschutz-Standarts für Grain-Fed wohl etwas im Argen.

Wir beliefern Euch (auch deshalb) ausschliesslich mit Gras-Fed Black Angus aus Argentinien. Diese glücklichen Rinder fressen ausschließlich Getreide, Gräser und mineralreiche Pflanzen in der freien Natur. Die Rindfleischproduzenten achten auf unabdingbare Faktoren wie kompromisslose Hygiene- und Arbeitsstandards, freie Weideflächen und den endlosen Auslauf der Tiere. Aber auch unbelastete Futtergräser, den Verzicht auf die Zufütterung von Kraftfutter und den Ausschluss von Hormonen als Masthilfe. Das Fleisch ist frei von Rückständen, wie sie in der Massenhaltung üblich sind. Die natürliche Weidehaltung führt zu einem langsamen und substanziellem Muskelaufbau. Entsprechend ausgeprägt ist die Marmorierung. Die besonderen Lebensbedingungen verleihen dem Fleisch fast unweigerlich seinen angenehm, intensiven Fleischgeschmack und eine feste Konsistenz.

Auch der Aspekt des „Animal Welfare “ (Tierwohl) genießt hier traditionell einen hohen Stellenwert. Die unangemeldeten Kontrollen durch Organisationen wie die SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) in Argentinien stehen weltweit für den hohen Standard, der hier gesetzt wird.

Kerntemperatur
Zubereitungsart Temperatur
Very Rare (English) 45° C
Rare 50° C
Medium Rare 50-54° C
Medium 54-56° C
Well Done 60° C
Very Well Done 80° C

Der Cut: Rinderfilet

Das Rinderfilet schneidet der Fleischer aus der inneren Lendenmuskulatur des Rindes entlang der Wirbelsäure heraus. Die Rückenwirbel trennen das Filet von der Lende. Weil der Lendenmuskel wenig beansprucht wird, ist das Fleisch besonders zart, feinfaserig, saftig und fettarm. In Österreich ist der Cut auch unter dem Namen “Lungenbraten” bekannt. In den USA heißt das komplette Filetstück “Tenderloin”. Es setzt sich aus drei Teilen zusammen: dem Filetkopf, dem Mittelstück und der Filetspitze. Das dicke Mittelstück des Rinderfilets gilt als edelstes Stück...
10 Bewertungen
Anna M. 27. Juni 2023 bei 0:00

Das Filet aus Argentinien ist wirklich das schönste, das ich je gesehen habe. Die Qualität ist top und es hat einen wunderbaren Geschmack. Ich werde auf jeden Fall wieder bestellen!

Max R. 30. Juni 2023 bei 0:00

Das Angus Filet aus Argentinien ist von ausgezeichneter Qualität. Es ist zart, saftig und hat ein intensives Aroma. Absolut empfehlenswert! Ich werde definitiv wieder bestellen.

Alexander M. 5. Juli 2023 bei 0:00

Der Angus Filet aus Argentinien ist einfach superb! Die Qualität ist wunderbar und der Geschmack ist unglaublich aromatisch. Ein absolutes Highlight auf dem Grill.

Sarah K. 10. Juli 2023 bei 0:00

Das Filet aus Argentinien ist wirklich ein Genuss. Es ist butterweich, saftig und hat einen intensiven Geschmack. Ich bin absolut begeistert von der Qualität. Werde es auf jeden Fall wieder bestellen.

Sophie W. 12. Juli 2023 bei 0:00

Ich habe schon viele Filets probiert, aber dieser aus Argentinien ist wirklich ein Gaumenschmaus. Die Qualität ist erstklassig und der Geschmack einfach wunderbar. Der perfekte Genuss für Fleischliebhaber.

Tom H. 20. Juli 2023 bei 0:00

Das Angus Filet aus Argentinien ist wirklich herausragend. Es ist schön marmoriert, zart und hat einen fantastischen Geschmack. Ich kann es nur empfehlen und werde es definitiv wieder bestellen.

Sebastian H. 20. Juli 2023 bei 0:00

Das Angus Filet aus Argentinien ist unglaublich aromatisch und zart. Die Qualität ist wirklich erstklassig. Jeder Bissen war ein absoluter Genuss. Kann es nur empfehlen!

Lisa M. 25. Juli 2023 bei 0:00

Das Filet aus Argentinien ist von höchster Qualität. Es ist zart, saftig und hat einen intensiven Geschmack. Ich bin sehr zufrieden und werde es sicher wieder bestellen.

Lena K. 28. Juli 2023 bei 0:00

Der Angus Filet aus Argentinien hat mich wirklich beeindruckt. Der Geschmack war unglaublich aromatisch und die Qualität des Fleisches einfach hervorragend. Ein absolutes Highlight für Fleischliebhaber.

Maximilian B. 2. August 2023 bei 0:00

Das Angus Filet aus Argentinien war wirklich ein Genuss. Die Qualität des Fleisches war erstklassig und der Geschmack einfach wunderbar. Kann es nur weiterempfehlen!

Gewicht n. v.
Cut

Gewicht

250g, 500g

Herkunft