Short Ribs | Creekstone Farms USA | Premium Black Angus Beef

Produktgewicht: 1 kg

Artikelnummer: 90605
(21 Bewertungen)
  • höchster Genuss
  • reichhaltige Aromen
  • absolutes Highlight
  • imposantes Aussehen
  • Premium Short Ribs
  • köstliches Gourmetstück
  • unglaublich geschmacksintensiv

91,99 

46,00  / kg

inkl. MwSt.

zzgl. Lieferkosten

Kurzrippen von Creekstone Farms USA stehen für hervorragende Qualität und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Unsere Premium Black Angus Beef Kurzrippen sind aus gutem Grund bei Kennern beliebt. Die Kombination aus intensivem Aroma, zarter Textur und dem idealen Fettanteil macht sie zu einem Must-Have für jeden Fleischliebhaber. Wir bei Gourmetcutclub.de sind stolz darauf, diese exklusive Auswahl anbieten zu können, handverlesen von einer der angesehensten Farmen Amerikas.

Die Qualität unserer Kurzrippen zeigt sich bereits in ihrer Herkunft: Creekstone Farms in den USA ist berühmt für seine nachhaltige Viehwirtschaft und die daraus resultierende, unvergleichliche Qualität des Black Angus Rindfleischs. Unsere Kurzrippen sind das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht und Fütterung, was sich direkt in der Marmorierung und im Geschmack wiederspiegelt. Wir garantieren Ihnen mit unserem Produkt nicht nur ein erstklassiges Produkt, sondern auch Transparenz und Rückverfolgbarkeit – Sie wissen genau, was auf Ihren Teller kommt.

Bei der Zubereitung bieten unsere Kurzrippen vielfältige Möglichkeiten, von klassischem Grillen bis hin zu modernen Techniken wie Sous-vide. Wir empfehlen, diese Spezialität langsam zu garen, um den vollen Umfang ihres üppigen Aromas zu entfalten. Die hervorragende Beschaffenheit und der reiche Geschmack dieser Black Angus Kurzrippen machen sie zur idealen Wahl für ein unvergessliches Mahl. Passende Beilagen und Weinauswahl heben das kulinarische Erlebnis weiter hervor und sorgen für vollkommene Genussmomente.

Die Grundlagen von Creekstone Farms Premium Black Angus Short Ribs

Creekstone Farms steht für außerordentlich hochwertiges Premium Black Angus Beef, und unsere Short Ribs sind keine Ausnahme. Beef von Creekstone Farms zeichnet sich durch eine herausragende Qualität aus. Als Spezialisten für Feinkostfleisch legen wir bei Gourmetcutclub.de größten Wert darauf, unseren Kunden nur das Beste zu bieten.

Das Fleisch: Die Short Ribs von Creekstone Farms sind für ihre intensive Marmorierung und ihren reichhaltigen Geschmack bekannt. Jeder Cut birgt eine Kombination aus zartem Fleisch und Fett, was zu einer unvergleichlichen Saftigkeit beim Kochen führt.

Die bone-in Short Ribs bringen zusätzliche Aromen ins Spiel, während die boneless Variante eine gleichmäßige Textur und einfache Handhabung verspricht.

Eigenschaft Beschreibung
Herkunft Creekstone Farms, USA
Fütterung Mais-basiert, für optimale Marmorierung
Verarbeitung Handgeschnitten von erfahrenen Metzgern
Qualität Premium Black Angus, USDA-zertifiziert

Die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig, von traditionell geschmort bis hin zu innovativen Methoden wie Sous-vide. Mit ihrem ausgezeichneten Geschmack und ihrer Textur sind Creekstone Farms Short Ribs eine exquisite Wahl für Gourmets.

Die richtige Auswahl von hochwertigem Fleisch spielt dabei eine wesentliche Rolle: Unsere Experten bei Gourmetcutclub.de versichern, dass jeder Short Rib unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht wird. Dieses Fleisch ist nicht nur ein Genuss in Sachen Geschmack, sondern liefert auch einen beträchtlichen Nährwert, was die Short Ribs zu einer bevorzugten Wahl für Proteinliebhaber macht.

Wir laden Sie ein, Teil unserer kulinarischen Reise zu werden und sich selbst von der Qualität der Creekstone Farms Short Ribs zu überzeugen. Erleben Sie mit uns den Unterschied, den erstklassiges Fleisch in Ihrer Küche machen kann.

Nährwertangaben

Nährstoff Menge (pro Portion)
Kalorien 300 kcal
Kohlenhydrate 0 g
Protein 24 g
Gesättigte Fettsäuren 10 g
Cholesterin 75 mg
Natrium 600 mg
Kalium 200 mg
Zucker 0 g
Kalzium 20 mg
Eisen 2,5 mg
Vitamin A 0 IU
Vitamin C 1 mg

Diese Informationen beruhen auf einer Portionsgröße von 100g Fleisch zuzüglich der Zusatzstoffe für die Marinade und das Anbraten.

Qualität und Fleischkunde

Bei Gourmetcutclub.de steht Creekstone Farms USA für hervorragendes Premium Black Angus Beef. Unser Anspruch an Qualität ist unübertroffen, und es ist unser Ziel, diese mit jedem Bissen zu vermitteln.

Herkunft und Standards: Unser Black Angus Rindfleisch stammt aus den renommierten Creekstone Farms in den USA, die für ihre hohen Standards in Tierwohl und Qualität bekannt sind. Unsere Kurzrippen verkörpern das Beste dieser Tradition.

Kategorie Beschreibung
Qualitätsstufe Premium, übertrifft die herkömmlichen Kategorien Choice und Select.
Tierwohl Creekstone Farms folgt strengen Richtlinien für Gesundheit und Wohlbefinden der Tiere.
Industriestandards Unsere Produkte entsprechen oder übertreffen alle relevanten Branchenstandards in den USA.

Qualität: Wir sind stolz darauf, dass unser Black Angus Rindfleisch zu den besten gehören. Eine gleichbleibende Fleischqualität ist garantiert, und die besonders sorgfältige Aufzucht und Verarbeitung sorgen für ein erstklassiges Geschmackserlebnis.

  • Marmorierung: Die feine und gleichmäßige Marmorierung des Fleisches sorgt für Zartheit und tiefen Geschmack.
  • Textur und Geschmack: Unsere short ribs sind bekannt für ihre saftige Textur und das reiche Aroma, welches Kenner besonders schätzen.

Transparenz und Vertrauen: Wir bei Gourmetcutclub.de legen großen Wert auf Transparenz und Vertrauen. Die lückenlose Rückverfolgbarkeit und die klare Kennzeichnung unseres Fleisches garantieren eine bewusste Wahl für unsere Kunden.

Wir laden unsere Kunden dazu ein, die außerordentliche Qualität und den hervorragenden Geschmack unserer Black Angus Kurzrippen zu erleben. Genießen Sie mit uns ein Stück echte Fleischkultur und entdecken Sie den Unterschied, den wahre Premiumqualität ausmacht.

Vorbereitung und Zutaten

Beim Zubereiten von Short Ribs von Creekstone Farms ist die Wahl hochwertiger Zutaten und die richtige Vorbereitung entscheidend für ein perfektes Ergebnis. Unsere Black Angus Short Ribs kommen mit ausgezeichneter Marmorierung und tiefem Geschmack.

Würzung und Marinieren

Grundwürze:

  • 1 EL koscheres Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Marinade:

  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 EL frischer Rosmarin
  • 1 EL frischer Thymian
  • 1 Lorbeerblatt

Gemüse und Beilagen

Gemüse:

  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt

Beilagen:

  • Servieren mit cremigen Kartoffelpüree und saisonalem Gemüse.

Vorräte und Werkzeuge

  • Backofen vorheizen auf 150°C.
  • Bräter oder Dutch Oven für optimales Anbraten auf dem Herd und langsames Garen im Ofen.
  • Optional: Slow Cooker für zartes Fleisch.
  • Schneebesen und Kochlöffel.

Die Kochtechnik

Beim Zubereiten von Creekstone Farms Premium Black Angus Short Ribs ist die richtige Kochtechnik entscheidend für das Endergebnis. Diese Techniken versprechen ein perfektes Gelingen und ein Gaumenerlebnis der besonderen Art.

Braten der Short Ribs

Um den charakteristischen Geschmack und die ideale Textur zu erreichen, beginnt man mit dem Anbraten der Beef Short Ribs. Dabei sollte man hochwertiges Schmalz oder Butter verwenden, um eine goldbraune Sear-Kruste zu erzielen.

  1. Vorbereitung:
    • Beef Short Ribs aus dem Kühlschrank nehmen und Raumtemperatur annehmen lassen.
    • Eine schwere Pfanne bei hoher Hitze vorheizen.
  2. Anbraten:
    • Schmalz oder Butter in der Pfanne zergehen lassen.
    • Die Ribs von allen Seiten scharf anbraten, bis eine gleichmäßige, braune Kruste entsteht.

Schmorvorgang

Nach dem Anbraten werden die Short Ribs geschmort. Das Schmoren bei niedriger Temperatur über längere Zeit ermöglicht es, dass das Bindegewebe weich wird und die Ribs fall-off-the-bone“ fork-tender sind.

  • Temperatur und Feuchtigkeit:
    • Im Ofen bei etwa 160°C in einem geschlossenen Bräter oder einem Dutch Oven garen.
  • Garzeit:
    • Abhängig von der Größe der Ribs für mehrere Stunden schmoren, bis das Fleisch von der Textur her perfekt ist.

Erfolgstipps für das Schmoren

Einige Tipps helfen dabei, das optimale Ergebnis zu erreichen. Die richtige Balance der Zutaten sowie die Einhaltung der Garzeit und Feuchtigkeit sind essentiell.

  • Befeuchten:
    • Während des Schmorens immer wieder mit Bratensaft oder einer Mischung aus Brühe und Wein übergießen.
  • Gartest:
    • Die Gabelprobe durchführen, um sicherzustellen, dass das Fleisch die gewünschte Konsistenz hat.

Variationen und Kreativität

Mit Pilzen: Fügen Sie gebratene Champignons zu den geschmorten Short Ribs hinzu, um einen erdigen Geschmack zu erreichen.

Italienisch inspiriert: Bereiten Sie ein Ragu mit italienischer Bratwurst und gehackten Tomaten zu, die Sie dann mit den Short Ribs vermengen und über al dente Pasta servieren.

Für einen kräftigen Duft: Während des Schmorens einige Zweige Thymian beifügen, um ein intensives Bukett freizusetzen.

Esskultur und Genuss

Als Experten für hochwertige Fleischgenüsse bei Gourmetcutclub.de verstehen wir, dass kurze Rippchen, auch bekannt als Short Ribs, mehr als nur ein Gericht sind; sie sind eine kulinarische Entdeckung. Unsere Creekstone Farms USA Premium Black Angus Short Ribs verkörpern Komfortnahrung, welche traditionell mit Gemütlichkeit und familiärer Wärme assoziiert wird.

Mahlzeit: Perfekt für ein nahrhaftes Mittagessen oder ein opulentes Abendessen, Short Ribs versprechen eine gustatorische Feier. Bei uns finden Sie Fleisch, das für besondere Anlässe geeignet ist und jedes Festmahl bereichert.

Geschmack Weinempfehlung
Intensiv & saftig Kräftige Rotweine

Geschmack: Das Fleisch zeugt von einem tiefen, intensiven Geschmack, der durch die Säfte, die beim langsamen Kochprozess freigesetzt werden, noch verstärkt wird. Diese intensivierten Aromen machen unsere Short Ribs zu einem unvergesslichen Erlebnis für jeden Feinschmecker.

Wein: Ein vollmundiger Rotwein, wie ein Barolo oder Cabernet Sauvignon, ist die perfekte Begleitung und verstärkt die robusten Aromen der Short Ribs. Wenn es um Essen und Wein Paarungen geht, sind unsere Fleischsommeliers bestrebt, perfekte Harmonien zu kreieren.

Kurz gesagt, die Short Ribs von Creekstone Farms sind ein kulinarisches Meisterwerk, das garantiert auf jede Feinschmeckerliste gehört. Wir bei Gourmetcutclub.de laden Sie ein, Teil unserer Leidenschaft für hochwertiges Fleisch zu werden und ein Teil der Esskultur zu sein, die mit Genuss und Qualitätsbewusstsein verbunden ist.

Häufig gestellte Fragen

Beim Kauf von Short Ribs von Creekstone Farms sind Qualität und eine sachkundige Zubereitung der Schlüssel zum kulinarischen Erfolg. Dieser Abschnitt beantwortet die häufigsten Fragen zu diesen Premium Black Angus Beef Short Ribs.

Was ist der Unterschied zwischen Rinderrippen und Short Ribs?

Rinderrippen sind allgemein bekannt als eine Art Grill- oder Schmorgericht. Short Ribs hingegen sind spezifischer, kürzere Rippenstücke, die aus dem Unterrippenbereich des Rindes geschnitten werden. Sie sind besonders fleischig und marmoriert, was sie zu einer bevorzugten Wahl für langsames Kochen macht.

Wie bereite ich Short Ribs von Creekstone Farms zu?

Die Zubereitung von Creekstone Farms Short Ribs kann auf verschiedene Arten erfolgen, wie z.B. Schmoren, Grillen oder langsames Garen im Ofen. Eine niedrige Gar-Temperatur und eine längere Kochzeit sind empfehlenswert, um das Fleisch zart und saftig zu bekommen.

Wo kann ich in Deutschland Black Angus Fleisch von Creekstone Farms kaufen?

Black Angus Fleisch von Creekstone Farms können Sie bei Gourmetcutclub.de, Ihrem Spezialisten für hochwertiges Fleisch, bequem online bestellen. Wir liefern direkt zu Ihnen nach Hause und garantieren die Qualität und Frische unserer Produkte.

Wie erkenne ich die Qualität von Black Angus Short Ribs?

Die Qualität von Black Angus Short Ribs erkennt man an der tiefroten Farbe des Fleisches, der gleichmäßigen und feinen Marmorierung sowie der Frische. Auch die Herkunft von einer zuverlässigen Farm wie Creekstone Farms ist ein Qualitätsmerkmal.

Welche Merkmale machen Black Angus Beef besonders?

Black Angus Beef ist bekannt für seine ausgezeichnete Marmorierung und seinen reichen, intensiven Geschmack. Das Fleisch ist zart und saftig, wenn es richtig zubereitet wird, und Creekstone Farms ist für seine herausragende Qualität bei Black Angus Short Ribs bekannt.

Wie lagere und pflege ich Black Angus Short Ribs vor dem Kochen?

Vor dem Kochen sollten Black Angus Short Ribs im Kühlschrank aufbewahrt und erst kurz vor der Zubereitung herausgenommen werden. Das Fleisch sollte auf Raumtemperatur kommen und trocken getupft werden, bevor es gewürzt und gekocht wird.

Cut Beschreibung

Kurzrippen von Creekstone Farms USA stehen für hervorragende Qualität und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Unsere Premium Black Angus Beef Kurzrippen sind aus gutem Grund bei Kennern beliebt. Die Kombination aus intensivem Aroma, zarter Textur und dem idealen Fettanteil macht sie zu einem Must-Have für jeden Fleischliebhaber. Wir bei Gourmetcutclub.de sind stolz darauf, diese exklusive Auswahl anbieten zu können, handverlesen von einer der angesehensten Farmen Amerikas.

Die Qualität unserer Kurzrippen zeigt sich bereits in ihrer Herkunft: Creekstone Farms in den USA ist berühmt für seine nachhaltige Viehwirtschaft und die daraus resultierende, unvergleichliche Qualität des Black Angus Rindfleischs. Unsere Kurzrippen sind das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht und Fütterung, was sich direkt in der Marmorierung und im Geschmack wiederspiegelt. Wir garantieren Ihnen mit unserem Produkt nicht nur ein erstklassiges Produkt, sondern auch Transparenz und Rückverfolgbarkeit – Sie wissen genau, was auf Ihren Teller kommt.

Bei der Zubereitung bieten unsere Kurzrippen vielfältige Möglichkeiten, von klassischem Grillen bis hin zu modernen Techniken wie Sous-vide. Wir empfehlen, diese Spezialität langsam zu garen, um den vollen Umfang ihres üppigen Aromas zu entfalten. Die hervorragende Beschaffenheit und der reiche Geschmack dieser Black Angus Kurzrippen machen sie zur idealen Wahl für ein unvergessliches Mahl. Passende Beilagen und Weinauswahl heben das kulinarische Erlebnis weiter hervor und sorgen für vollkommene Genussmomente.

Die Grundlagen von Creekstone Farms Premium Black Angus Short Ribs

Creekstone Farms steht für außerordentlich hochwertiges Premium Black Angus Beef, und unsere Short Ribs sind keine Ausnahme. Beef von Creekstone Farms zeichnet sich durch eine herausragende Qualität aus. Als Spezialisten für Feinkostfleisch legen wir bei Gourmetcutclub.de größten Wert darauf, unseren Kunden nur das Beste zu bieten.

Das Fleisch: Die Short Ribs von Creekstone Farms sind für ihre intensive Marmorierung und ihren reichhaltigen Geschmack bekannt. Jeder Cut birgt eine Kombination aus zartem Fleisch und Fett, was zu einer unvergleichlichen Saftigkeit beim Kochen führt.

Die bone-in Short Ribs bringen zusätzliche Aromen ins Spiel, während die boneless Variante eine gleichmäßige Textur und einfache Handhabung verspricht.

Eigenschaft Beschreibung
Herkunft Creekstone Farms, USA
Fütterung Mais-basiert, für optimale Marmorierung
Verarbeitung Handgeschnitten von erfahrenen Metzgern
Qualität Premium Black Angus, USDA-zertifiziert

Die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig, von traditionell geschmort bis hin zu innovativen Methoden wie Sous-vide. Mit ihrem ausgezeichneten Geschmack und ihrer Textur sind Creekstone Farms Short Ribs eine exquisite Wahl für Gourmets.

Die richtige Auswahl von hochwertigem Fleisch spielt dabei eine wesentliche Rolle: Unsere Experten bei Gourmetcutclub.de versichern, dass jeder Short Rib unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht wird. Dieses Fleisch ist nicht nur ein Genuss in Sachen Geschmack, sondern liefert auch einen beträchtlichen Nährwert, was die Short Ribs zu einer bevorzugten Wahl für Proteinliebhaber macht.

Wir laden Sie ein, Teil unserer kulinarischen Reise zu werden und sich selbst von der Qualität der Creekstone Farms Short Ribs zu überzeugen. Erleben Sie mit uns den Unterschied, den erstklassiges Fleisch in Ihrer Küche machen kann.

Nährwertangaben

Nährstoff Menge (pro Portion)
Kalorien 300 kcal
Kohlenhydrate 0 g
Protein 24 g
Gesättigte Fettsäuren 10 g
Cholesterin 75 mg
Natrium 600 mg
Kalium 200 mg
Zucker 0 g
Kalzium 20 mg
Eisen 2,5 mg
Vitamin A 0 IU
Vitamin C 1 mg

Diese Informationen beruhen auf einer Portionsgröße von 100g Fleisch zuzüglich der Zusatzstoffe für die Marinade und das Anbraten.

Qualität und Fleischkunde

Bei Gourmetcutclub.de steht Creekstone Farms USA für hervorragendes Premium Black Angus Beef. Unser Anspruch an Qualität ist unübertroffen, und es ist unser Ziel, diese mit jedem Bissen zu vermitteln.

Herkunft und Standards: Unser Black Angus Rindfleisch stammt aus den renommierten Creekstone Farms in den USA, die für ihre hohen Standards in Tierwohl und Qualität bekannt sind. Unsere Kurzrippen verkörpern das Beste dieser Tradition.

Kategorie Beschreibung
Qualitätsstufe Premium, übertrifft die herkömmlichen Kategorien Choice und Select.
Tierwohl Creekstone Farms folgt strengen Richtlinien für Gesundheit und Wohlbefinden der Tiere.
Industriestandards Unsere Produkte entsprechen oder übertreffen alle relevanten Branchenstandards in den USA.

Qualität: Wir sind stolz darauf, dass unser Black Angus Rindfleisch zu den besten gehören. Eine gleichbleibende Fleischqualität ist garantiert, und die besonders sorgfältige Aufzucht und Verarbeitung sorgen für ein erstklassiges Geschmackserlebnis.

  • Marmorierung: Die feine und gleichmäßige Marmorierung des Fleisches sorgt für Zartheit und tiefen Geschmack.
  • Textur und Geschmack: Unsere short ribs sind bekannt für ihre saftige Textur und das reiche Aroma, welches Kenner besonders schätzen.

Transparenz und Vertrauen: Wir bei Gourmetcutclub.de legen großen Wert auf Transparenz und Vertrauen. Die lückenlose Rückverfolgbarkeit und die klare Kennzeichnung unseres Fleisches garantieren eine bewusste Wahl für unsere Kunden.

Wir laden unsere Kunden dazu ein, die außerordentliche Qualität und den hervorragenden Geschmack unserer Black Angus Kurzrippen zu erleben. Genießen Sie mit uns ein Stück echte Fleischkultur und entdecken Sie den Unterschied, den wahre Premiumqualität ausmacht.

Vorbereitung und Zutaten

Beim Zubereiten von Short Ribs von Creekstone Farms ist die Wahl hochwertiger Zutaten und die richtige Vorbereitung entscheidend für ein perfektes Ergebnis. Unsere Black Angus Short Ribs kommen mit ausgezeichneter Marmorierung und tiefem Geschmack.

Würzung und Marinieren

Grundwürze:

  • 1 EL koscheres Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Marinade:

  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 EL frischer Rosmarin
  • 1 EL frischer Thymian
  • 1 Lorbeerblatt

Gemüse und Beilagen

Gemüse:

  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt

Beilagen:

  • Servieren mit cremigen Kartoffelpüree und saisonalem Gemüse.

Vorräte und Werkzeuge

  • Backofen vorheizen auf 150°C.
  • Bräter oder Dutch Oven für optimales Anbraten auf dem Herd und langsames Garen im Ofen.
  • Optional: Slow Cooker für zartes Fleisch.
  • Schneebesen und Kochlöffel.

Die Kochtechnik

Beim Zubereiten von Creekstone Farms Premium Black Angus Short Ribs ist die richtige Kochtechnik entscheidend für das Endergebnis. Diese Techniken versprechen ein perfektes Gelingen und ein Gaumenerlebnis der besonderen Art.

Braten der Short Ribs

Um den charakteristischen Geschmack und die ideale Textur zu erreichen, beginnt man mit dem Anbraten der Beef Short Ribs. Dabei sollte man hochwertiges Schmalz oder Butter verwenden, um eine goldbraune Sear-Kruste zu erzielen.

  1. Vorbereitung:
    • Beef Short Ribs aus dem Kühlschrank nehmen und Raumtemperatur annehmen lassen.
    • Eine schwere Pfanne bei hoher Hitze vorheizen.
  2. Anbraten:
    • Schmalz oder Butter in der Pfanne zergehen lassen.
    • Die Ribs von allen Seiten scharf anbraten, bis eine gleichmäßige, braune Kruste entsteht.

Schmorvorgang

Nach dem Anbraten werden die Short Ribs geschmort. Das Schmoren bei niedriger Temperatur über längere Zeit ermöglicht es, dass das Bindegewebe weich wird und die Ribs fall-off-the-bone“ fork-tender sind.

  • Temperatur und Feuchtigkeit:
    • Im Ofen bei etwa 160°C in einem geschlossenen Bräter oder einem Dutch Oven garen.
  • Garzeit:
    • Abhängig von der Größe der Ribs für mehrere Stunden schmoren, bis das Fleisch von der Textur her perfekt ist.

Erfolgstipps für das Schmoren

Einige Tipps helfen dabei, das optimale Ergebnis zu erreichen. Die richtige Balance der Zutaten sowie die Einhaltung der Garzeit und Feuchtigkeit sind essentiell.

  • Befeuchten:
    • Während des Schmorens immer wieder mit Bratensaft oder einer Mischung aus Brühe und Wein übergießen.
  • Gartest:
    • Die Gabelprobe durchführen, um sicherzustellen, dass das Fleisch die gewünschte Konsistenz hat.

Variationen und Kreativität

Mit Pilzen: Fügen Sie gebratene Champignons zu den geschmorten Short Ribs hinzu, um einen erdigen Geschmack zu erreichen.

Italienisch inspiriert: Bereiten Sie ein Ragu mit italienischer Bratwurst und gehackten Tomaten zu, die Sie dann mit den Short Ribs vermengen und über al dente Pasta servieren.

Für einen kräftigen Duft: Während des Schmorens einige Zweige Thymian beifügen, um ein intensives Bukett freizusetzen.

Esskultur und Genuss

Als Experten für hochwertige Fleischgenüsse bei Gourmetcutclub.de verstehen wir, dass kurze Rippchen, auch bekannt als Short Ribs, mehr als nur ein Gericht sind; sie sind eine kulinarische Entdeckung. Unsere Creekstone Farms USA Premium Black Angus Short Ribs verkörpern Komfortnahrung, welche traditionell mit Gemütlichkeit und familiärer Wärme assoziiert wird.

Mahlzeit: Perfekt für ein nahrhaftes Mittagessen oder ein opulentes Abendessen, Short Ribs versprechen eine gustatorische Feier. Bei uns finden Sie Fleisch, das für besondere Anlässe geeignet ist und jedes Festmahl bereichert.

Geschmack Weinempfehlung
Intensiv & saftig Kräftige Rotweine

Geschmack: Das Fleisch zeugt von einem tiefen, intensiven Geschmack, der durch die Säfte, die beim langsamen Kochprozess freigesetzt werden, noch verstärkt wird. Diese intensivierten Aromen machen unsere Short Ribs zu einem unvergesslichen Erlebnis für jeden Feinschmecker.

Wein: Ein vollmundiger Rotwein, wie ein Barolo oder Cabernet Sauvignon, ist die perfekte Begleitung und verstärkt die robusten Aromen der Short Ribs. Wenn es um Essen und Wein Paarungen geht, sind unsere Fleischsommeliers bestrebt, perfekte Harmonien zu kreieren.

Kurz gesagt, die Short Ribs von Creekstone Farms sind ein kulinarisches Meisterwerk, das garantiert auf jede Feinschmeckerliste gehört. Wir bei Gourmetcutclub.de laden Sie ein, Teil unserer Leidenschaft für hochwertiges Fleisch zu werden und ein Teil der Esskultur zu sein, die mit Genuss und Qualitätsbewusstsein verbunden ist.

Häufig gestellte Fragen

Beim Kauf von Short Ribs von Creekstone Farms sind Qualität und eine sachkundige Zubereitung der Schlüssel zum kulinarischen Erfolg. Dieser Abschnitt beantwortet die häufigsten Fragen zu diesen Premium Black Angus Beef Short Ribs.

Was ist der Unterschied zwischen Rinderrippen und Short Ribs?

Rinderrippen sind allgemein bekannt als eine Art Grill- oder Schmorgericht. Short Ribs hingegen sind spezifischer, kürzere Rippenstücke, die aus dem Unterrippenbereich des Rindes geschnitten werden. Sie sind besonders fleischig und marmoriert, was sie zu einer bevorzugten Wahl für langsames Kochen macht.

Wie bereite ich Short Ribs von Creekstone Farms zu?

Die Zubereitung von Creekstone Farms Short Ribs kann auf verschiedene Arten erfolgen, wie z.B. Schmoren, Grillen oder langsames Garen im Ofen. Eine niedrige Gar-Temperatur und eine längere Kochzeit sind empfehlenswert, um das Fleisch zart und saftig zu bekommen.

Wo kann ich in Deutschland Black Angus Fleisch von Creekstone Farms kaufen?

Black Angus Fleisch von Creekstone Farms können Sie bei Gourmetcutclub.de, Ihrem Spezialisten für hochwertiges Fleisch, bequem online bestellen. Wir liefern direkt zu Ihnen nach Hause und garantieren die Qualität und Frische unserer Produkte.

Wie erkenne ich die Qualität von Black Angus Short Ribs?

Die Qualität von Black Angus Short Ribs erkennt man an der tiefroten Farbe des Fleisches, der gleichmäßigen und feinen Marmorierung sowie der Frische. Auch die Herkunft von einer zuverlässigen Farm wie Creekstone Farms ist ein Qualitätsmerkmal.

Welche Merkmale machen Black Angus Beef besonders?

Black Angus Beef ist bekannt für seine ausgezeichnete Marmorierung und seinen reichen, intensiven Geschmack. Das Fleisch ist zart und saftig, wenn es richtig zubereitet wird, und Creekstone Farms ist für seine herausragende Qualität bei Black Angus Short Ribs bekannt.

Wie lagere und pflege ich Black Angus Short Ribs vor dem Kochen?

Vor dem Kochen sollten Black Angus Short Ribs im Kühlschrank aufbewahrt und erst kurz vor der Zubereitung herausgenommen werden. Das Fleisch sollte auf Raumtemperatur kommen und trocken getupft werden, bevor es gewürzt und gekocht wird.

Die Herkunft: Creekstone Farms, USA

Die Creekstone Farm wurde 1995 von John and Carol Stewart mit dem Ziel gegründet, das beste Black-Angus-Fleisch der Welt zu produzieren. Zusammen mit benachbarten Farmern fokussierten sie sich von Beginn an auf die Aufzucht reinrassiger Black-Angus-Rinder.

US BEEF formatiert web

Heute beheimatet in Arkansas City, also inmitten der unendlichen Weideflächen der Bundesstaaten Nebraska, Kansas, Arkansas, Missouri und South Dakota, gehört das Black Angus Beef der Creekstone Farms zum Besten, was man auf dem internationalen Markt beziehen kann.

Die Rinder der Creekstone Farms werden handverlesen und verfügen über einen einwandfreien genetischen Herkunftsnachweis. Sie ernähren sich freilaufend auf ihren riesigen amerikanischen Weiden mit gesundem, pflanzlichen Futter. Die Zertifizierung durch die USDA und die EU-Kommission garantieren eine artgerechte und humane Aufzucht und den garantierten Ausschluss von Wachstumshormonen und Antibiotika.

In den Monaten vor der Schlachtreife erfolgt für mindestens 140 Tage die klassische Zufütterung von gelbem Mais, die dem Premiumfleisch der Creekstone Farms seine feine Marmorierung und einen wirklich unvergleichlichen Geschmack verleiht.

Unser Creekstone Beef bekommst Du – je nach Verfügbarkeit – ausschließlich in den beiden höchsten Qualitätsstufen US-choice oder prime.

Creekstone garantiert:
Keine Antibiotika
Keine Hormone oder Wachstumshormone
Ausschließlch natürliche Fütterung
Bei jedem Tier garantiert nachvollziehbare Herkunft
Tierwohl garantiert durch: “Humane farm animal care”

Über den Cut

Short Ribs sind ein Cut aus dem Rind. Alle Zuschnitte der Rinderrippen von der Schulter bis zur unteren Querrippe sind damit gemeint. Somit befinden sie sich unterhalb vom Rindernacken und der Hochrippe. Die Cuts dicht bei der Schulter haben einen besonders hohen Fleischanteil mit viel Bindegewebe. Dank des Bindegewebes und der damit verbundenen saftigen Gelatine wird das Fleisch bei langer Garzeit herrlich butterweich. Was ist an Short Ribs so besonders? Short Ribs sind ein Grillklassiker aus den USA. Die Bezeichnung…

21 Bewertungen für Short Ribs | Creekstone Farms USA | Premium Black Angus Beef

  1. Anna S. (Verifizierter Besitzer)

    Die Short Ribs von Creekstone Farms sind absolut köstlich! Sie sind sehr zart und perfekt zum Grillen geeignet. Der Geschmack ist toll und sie sind wirklich sehr lecker.

  2. Daniel W. (Verifizierter Besitzer)

    Die Short Ribs von Creekstone Farms sind ein absoluter Genuss. Sie sind perfekt zum Grillen geeignet und haben reichhaltige Aromen. Ich finde sie wirklich sehr lecker.

  3. Laura P. (Verifizierter Besitzer)

    Die Short Ribs von Creekstone Farms sind ein absolutes Highlight. Sie sind sehr lecker und haben einen tollen Geschmack. Ich kann sie wirklich empfehlen.

  4. Maximilian S. (Verifizierter Besitzer)

    Die Short Ribs von Creekstone Farms sind wirklich sehr zart. Ich habe sie gegrillt und sie waren perfekt. Gecshmacklich sind sie auch toll. Absolut lecker!

  5. Sophia H. (Verifizierter Besitzer)

    Die Short Ribs von Creekstone Farms sind perfekt zum Grillen. Sie sind sehr zart und haben einen tollen Geschmack. Ich finde sie wirklich lecker.

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