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99,97 € / kg
Beschreibung
Tomahawk Steak | Creekstone Farms USA | Black Angus: Saftig & Geschmacksintensiv – Ein Gaumenfest für Fleischliebhaber
Der Tomahawk Steak von Creekstone Farms USA ist ein wahres Meisterstück unter den Premiumfleischerzeugnissen. Als Black Angus Rind, bekannt für seine außergewöhnliche Qualität und Saftigkeit, präsentiert sich dieses Steak mit einer Geschmacksintensität, die ihresgleichen sucht. Jeder Bissen offenbart die Hingabe und Sorgfalt, mit der unsere Partnerfarmen ihre Rinder aufziehen – ohne dabei Kompromisse beim Wohlergehen der Tiere einzugehen. Das großzügige Marmorierungsmuster nicht nur ein Zeichen für Geschmack und Zartheit, es ist auch ein Beweis für unsere Verpflichtung gegenüber unseren Kunden, nur das beste Fleisch zu liefern.
Bei Gourmetcutclub.de verstehen wir, dass wahre Lebensmittelkenner ein besonderes Augenmerk auf Herkunft und Qualität legen. Daher stammt unser Tomahawk Steak ausschließlich von Creekstone Farms in den USA, einem der führenden Erzeuger exzellenten Black Angus Rindfleischs. Diese spezielle Schnittart wird mit einem langen Rippenknochen geliefert, der nicht nur optisch beeindruckend ist, sondern auch beim Grillen als natürlicher Geschmacksträger dient, der für ein noch intensiveres Aroma sorgt.
Mit unserem Tomahawk Steak bieten wir dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die sorgfältige Auswahl und Reifung jedes Steaks garantierten eine Qualität, die du schmecken kannst. Wir laden dich ein, diesen herausragenden Geschmack von zartem, saftigem und geschmacksintensivem Black Angus Beef zu erleben. Entdecke mit Gourmetcutclub.de die exklusive Welt des Premiumfleisches und lasse dich von unseren hochwertigen Fleischkreationen begeistern.
Die Besonderheiten des Tomahawk Steaks
Das Tomahawk Steak von Creekstone Farms USA ist ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Unsere Black Angus Rinder sind bekannt für ihre saftigen und geschmacksintensiven Steaks mit beeindruckendem Aussehen.
Definition und Herkunft
Das Tomahawk Steak ist ein RibEye-Steak mit einem langen Knochen. Es stammt vom Black Angus Rind, einer Rinderrasse, die für ihre exzellente Fleischqualität hochgeschätzt wird. Dieses Premium-Stück wird bei uns, Gourmetcutclub.de, von Creekstone Farms USA bezogen. Wir garantieren Herkunft und höchste Qualität dieses beeindruckenden Fleischstücks.
Erkennungsmerkmale und Qualität
Marbling: Ein Schlüsselmerkmal ist die intensive Marmorierung, die für Zartheit und Geschmacksintensität sorgt.
Aussehen: Das Steak beeindruckt durch den langen Knochen und das großzügige Fleischvolumen.
Angus Beef: Als Black Angus Steak steht es für einen hohen Standard in Sachen Rindfleischqualität.
Zubereitungstipps
Grill: Perfekt für das Grillen über offener Flamme. Eine starke Hitze anfangs ermöglicht eine knusprige Kruste.
Oven/Reverse Sear: Eine schonende Zubereitung im Ofen gefolgt vom scharfen Anbraten für optimales Aroma.
Gewürze: Einfache, hochwertige Gewürze wie grobes Meersalz und frischer Pfeffer unterstreichen den natürlichen Geschmack.
Garstufen und Kerntemperatur
- Rare: 49°C bis 52°C
- Medium Rare: 55°C bis 58°C
- Medium: 60°C bis 63°C
- Well Done: Über 70°C
Ein Fleischthermometer ist ein unerlässliches Werkzeug zur Ermittlung der perfekten Kerntemperatur.
Beilagen und Serviervorschläge
Traditionelle Beilagen reichen von knackigem Gemüse bis hin zu cremigen Kartoffelgerichten. Eine harmonische Paarung ermöglicht ein rundes Geschmackserlebnis am Tisch.
Empfohlene Ruhezeit
Nach dem Kochen sollte das Tomahawk Steak eine Ruhezeit von mindestens 10 Minuten einhalten, um den Säften zu erlauben sich gleichmäßig zu verteilen und für ein maximales Geschmackserlebnis zu sorgen.
Kauf und Lagerung
Beim Kauf eines Tomahawk Steaks von Creekstone Farms USA legen wir Wert auf die Qualität und Frische des Black Angus Rindfleisches. Uns ist wichtig, dass die Steaks saftig und geschmacksintensiv sind und unseren Kunden ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten.
Auswahl und Kosten
Auswahl: Bei der Auswahl unseres Tomahawk Steaks achten wir strikt darauf, dass es von Black Angus Rindern stammt, welche für ihre hohe Fleischqualität bekannt sind. Die Steaks sind gut marmoriert, was zu einem intensiven Geschmack führt. Die Größe der Steaks variiert, bietet aber genug Substanz für ein sättigendes Mahl.
Kosten: Die Preise werden sorgfältig kalkuliert, um das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu bieten. Unsere Tomahawk Steaks gelten als Premiumprodukt, da sie von einem erfahrenen Metzger zugeschnitten und geschickt gereift werden, um höchste Qualitätsstandards zu erfüllen. Die Kosten reflektieren sowohl die Qualität als auch den Geschmack dieses besonderen Stücks Fleisch.
Lagerungshinweise und Haltbarkeit
Für die Lagerung gilt, dass das Steak bis zum Verzehr unter optimalen Konditionen aufbewahrt werden sollte. Hier empfehlen wir:
- Kühlschrank (0-4°C): maximal 2-3 Tage
- Gefrierschrank (-18°C): mehrere Monate
Unser Fleisch ist frisch und sollte nach dem Kauf zeitnah genossen werden, um den vollen Geschmack zu erleben. Haltbarkeit ist bei richtig gelagerten Steaks nicht eingeschränkt; jedoch kann das Fleisch an Saftigkeit verlieren, wenn es nicht innerhalb der empfohlenen Zeit verzehrt wird.
Cut & Herkunft
Datenblatt
Die Herkunft: Creekstone Farms, USA
Die Creekstone Farm wurde 1995 von John and Carol Stewart mit dem Ziel gegründet, das beste Black-Angus-Fleisch der Welt zu produzieren. Zusammen mit benachbarten Farmern fokussierten sie sich von Beginn an auf die Aufzucht reinrassiger Black-Angus-Rinder.
Heute beheimatet in Arkansas City, also inmitten der unendlichen Weideflächen der Bundesstaaten Nebraska, Kansas, Arkansas, Missouri und South Dakota, gehört das Black Angus Beef der Creekstone Farms zum Besten, was man auf dem internationalen Markt beziehen kann.
Die Rinder der Creekstone Farms werden handverlesen und verfügen über einen einwandfreien genetischen Herkunftsnachweis. Sie ernähren sich freilaufend auf ihren riesigen amerikanischen Weiden mit gesundem, pflanzlichen Futter. Die Zertifizierung durch die USDA und die EU-Kommission garantieren eine artgerechte und humane Aufzucht und den garantierten Ausschluss von Wachstumshormonen und Antibiotika.
In den Monaten vor der Schlachtreife erfolgt für mindestens 140 Tage die klassische Zufütterung von gelbem Mais, die dem Premiumfleisch der Creekstone Farms seine feine Marmorierung und einen wirklich unvergleichlichen Geschmack verleiht.
Unser Creekstone Beef bekommst Du – je nach Verfügbarkeit – ausschließlich in den beiden höchsten Qualitätsstufen US-choice oder prime.
Creekstone garantiert:
Keine Antibiotika
Keine Hormone oder Wachstumshormone
Ausschließlch natürliche Fütterung
Bei jedem Tier garantiert nachvollziehbare Herkunft
Tierwohl garantiert durch: “Humane farm animal care”
Kerntemperatur
| Zubereitungsart | Temperatur |
|---|---|
| Very Rare (English) | 45° C |
| Rare | 50° C |
| Medium Rare | 50-54° C |
| Medium | 54-56° C |
| Well Done | 60° C |
| Very Well Done | 80° C |
Der Cut: Tomahawk
Das Tomahawk ist ein relativ neuer Cut, der sich bei Freunden des Barbecues aber schnell zu einem begehrten Steak etabliert hat. Dieses Fleischstück stammt aus demselben Bereich, aus dem auch das Rib-Eye-Steak geschnitten wird, nämlich aus dem Rinderrücken zwischen der achten und zwölften Hochrippe. Zum Kopf hin befindet sich der Nacken, direkt dahinter liegt das Roastbeef. Das eindrucksvolle Stück Fleisch – eigentlich ein Entrecôte mit besonders langem Knochen – ist ein echtes Highlight auf jedem Grill. Ein typisches Tomahawk Steak...
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| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Cut | |
| Herkunft | |
| Gewicht |
1300g |
| Lieferzustand |
Frisch portioniert |
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Das Tomahawk von Creekstone Farms USA ist wirklich von hervorragender Qualität. Es ist schön zu grillen und das Fleisch ist saftig und zart. Ich werde es auf jeden Fall wiederbestellen!
Ich habe das Tomahawk Steak von Creekstone Farms USA auf dem Grill zubereitet und es war ein Genuss. Das Fleisch war saftig und voller Geschmack. Ich werde es definitiv wiederbestellen!
Das Tomahawk von Creekstone Farms USA ist einfach nur geil! Der kräftige und intensive Geschmack lässt Männerherzen höherschlagen. Absoluter Genuss auf höchstem Niveau.
Das Tomahawk Steak von Creekstone Farms USA hat eine ausgezeichnete Qualität. Es lässt sich wunderbar grillen und das Fleisch ist zart und lecker. Ich werde es gerne wiederbestellen!
Das Tomahawk von Creekstone Farms USA ist wirklich eine Delikatesse. Die Qualität ist hervorragend und der Geschmack einfach unvergleichlich. Ein absoluter Genuss!
Ich bin sehr zufrieden mit dem Tomahawk Steak von Creekstone Farms USA. Die Qualität ist hervorragend und es eignet sich perfekt zum Grillen. Ich kann es nur empfehlen!
Das Tomahawk von Creekstone Farms USA ist ein echtes Geschmackserlebnis. Die saftige Textur und die tiefe Intensität der Aromen machen dieses Steak zu einem absoluten Highlight. Höchster Genuss garantiert!
Das Tomahawk von Creekstone Farms USA ist ein absolutes Highlight zum Grillen. Das Fleisch ist von bester Qualität und einfach köstlich. Ich werde es auf jeden Fall wiederbestellen!
Das Tomahawk von Creekstone Farms USA ist einfach nur unglaublich gut. Die Qualität des Fleisches ist erstklassig und der Geschmack lässt keine Wünsche offen. Hier wird Männersteak auf höchstem Niveau geboten!
Ich habe schon viele Steaks probiert, aber das Tomahawk von Creekstone Farms USA übertrifft alles. Der Geschmack ist einfach nur phänomenal. Absolut empfehlenswert für alle Steakliebhaber!