Roastbeef, Wagyu Nozaki, Japan

Produktgewicht: 1 kg

Artikelnummer: RIWJ-RO-0000
(10 Bewertungen)
  • starke Marmorierung
  • einzigartig aromatisch
  • butterzart

ab 84,99 

339,96  / kg

inkl. MwSt.

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Cut Beschreibung

Die Herkunft: Wagyu Nozaki Japan, Kagoshima

Die Mitarbeiter von Nozaki lieben und respektieren ihre Rinder so sehr, daß sie jedes Tier “ushi-san” (Herr Rind) zu nennen gewohnt sind.

Wagyu formatiert web

Zum Fleisch: Die Fettmarmorierung des Wagyu liegt weit höher als bei US-Prime bester Qualität. Japan hat einen eigenen Score für die Fettmarmorierung, ähnlich dem BMS in den USA.  Der Geschmack ist einzigartig aromatisch, der Fettanteil ist so stark, dass das Wagyu-Beef direkt aus dem Kühlschrank auf den Grill oder in die Pfanne sollte – bei Zimmertemperatur fängt das Fett schon an zu schmelzen! Übrigens ist der Anteil ungesättigter Fettsäuren im Wagyu-Fleisch ca. 50% höher als der von anderen Rinderrassen.

wagyu logo webIn nur fünf japanischen Präfekturen wird das Japanese Black Cattle gezüchtet, aus dem das legendäre WAGYU Beef geschnitten wird. Nur die Rinder der Provinz Hyogo dürfen den Namen KOBE tragen.

Warum bieten wir Euch lieber das Wagyu aus Kagoshima als das original Kobebeef an? Kagoshima ist die südlichste der fünf Präfekturen und noch einmal über 800km weiter von Tokyo (Fukushima) entfernt. Kagoshima Wagyu ist besonders aromatisch, butterzart und die feine Marmorierung mit regelmäßig verteiltem Fettgewebe erreicht in über 70% der Produktion eine maximale Klassifizierung von A5, wie sie auch das Kobe Beef vorweisen muß.

Wir haben das Fleisch aus beiden Präfekturen ausgiebig getestet und konnten persönlich von Aussehen oder Geschmack keine Unterschiede feststellen – außer im Preis. Laßt Euch überzeugen!

Über den Cut

Rumpsteak / Roastbeef Rumpsteak und Roastbeef sind zwei der bekanntesten und beliebtesten Steakarten, die von Fleischliebhabern geschätzt werden. Rumpsteaks, auch bekannt als Striploin, werden aus dem hinteren Rücken des Rinds geschnitten und sind für ihre Zartheit und ihren Geschmack bekannt. Andererseits wird Roastbeef aus dem vorderen Rückenbereich des Tieres geschnitten und ist ebenfalls für seine Zartheit und seinen kräftigen Geschmack bekannt. Beide sind perfekt für die Zubereitung von saftigen, köstlichen Gerichten, die du und deine Gäste begeistern werden. Die Zubereitung…

10 Bewertungen für Roastbeef, Wagyu Nozaki, Japan

  1. Emma T. (Verifizierter Besitzer)

    Der Wagyu-Roastbeef aus Japan ist einfach einzigartig. Das Fleisch schmilzt förmlich auf der Zunge und der Geschmack ist einfach wahnsinnig gut. Es ist zwar eine Sünde, aber es lohnt sich!

  2. Max W. (Verifizierter Besitzer)

    Das Wagyu-Roastbeef von Nozaki ist einfach fantastisch. Die Qualität ist wirklich unglaublich. Das Fleisch ist zart, saftig und hat einen intensiven Geschmack. Definitiv empfehlenswert!

  3. Lena W. (Verifizierter Besitzer)

    Das Roastbeef von Wagyu Nozaki ist einfach einzigartig! Es ist hauchzart und schmilzt regelrecht auf der Zunge. Der Geschmack ist echt spitze und die Qualität ist wirklich exquisit. Absolut empfehlenswert!

  4. Sophie L. (Verifizierter Besitzer)

    Der Wagyu-Roastbeef von Nozaki ist definitiv ein Genuss. Das Fleisch ist unglaublich zart und der Geschmack ist einfach unbeschreiblich. Es ist zwar etwas teurer, aber jeden Cent wert!

  5. Maximilian H. (Verifizierter Besitzer)

    Ich habe noch nie so zartes Roastbeef gegessen wie von Wagyu Nozaki. Jeder Bissen ist ein absoluter Genuss! Die Fleischqualität ist wirklich top und der Geschmack ist einfach nur köstlich. Kann es nur weiterempfehlen!

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