Spare Ribs, Iberico
- sehr zart
- sehr aromatisch
- perfekt zum Grillen
- würzig
- delikat
Cut Beschreibung
Die Herkunft: Echt spanisches Ibérico-Schwein
Ein Ibérico-Schwein sieht niemals einen Stall von innen. Die Tiere leben ganzjährig frei in einer einzigartigen Kulturlandlandschaft im Südwesten Spaniens, die sich bis nach Portugal erstreckt.
Über Jahrhunderte von Menschenhand für diese Art der naturnahen Weidehaltung geformt sind aus ursprünglich dichten Stein- und Korkeichenwäldern lichte Eichenhaine entstanden.
Heute werden Ibérico Schweine jedoch auch in Süd- und Mitteleuropa gezüchtet.
Das Ibérico Schwein gilt als besondere Delikatesse und ist eine eigene Rasse. Um den Namen Ibérico tragen zu dürfen, muss der Ibérico Anteil genetisch mindestens 50% betragen. Der Robustheit wegen und weil dadurch größere Würfe erzielt werden, sind Kreuzungen mit dem amerikanisches Duroc nicht ungewöhnlich.
Das Fett des Ibérico-Schweins ist wegen seines hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren ebenso hochwertig wie das des japanischen Koberinds. Es überzeugt vor allem durch seinen unverwechselbaren, nussigen Geschmack, der ursächlich aus seinem Fressverhalten resultiert. Echte Ibérico Schweine ernähren sich hauptsächlich von Korkeicheln, die dem Fleisch dieses spezielle Aroma verleihen.
Über den Cut
Spareribs : Der ultimative Guide zu Spareribs, Preisen und Online-Bestellung Schweinerippchen, auch bekannt als Spareribs, sind ein beliebtes Grillgericht mit saftigem, zartem Fleisch zwischen den Knochen. Du kannst Schweinerippchen in verschiedenen Variationen kaufen, wie zum Beispiel Iberico, Duroc, Pork und Boneless. Es gibt viele Möglichkeiten, um Spareribs zu bestellen und zu genießen, sei es in einem Restaurant, beim Metzger, oder online für den Grill zuhause. So kannst Du bequem und einfach die passenden Rippchen für den nächsten Grillabend oder gemütlichen…
10 Bewertungen für Spare Ribs, Iberico
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Charlotte M. (Verifizierter Besitzer) –
Die Spare Ribs waren einfach köstlich! Sie waren sehr zart und fielen förmlich vom Knochen. Ich werde sie auf jeden Fall wiederbestellen.
L. S. (Verifizierter Besitzer) –
Ich hatte noch nie so zarte und saftige Spare Ribs wie diese. Sie waren richtig lecker und ich werde sie definitiv wieder kaufen.
Molly C. (Verifizierter Besitzer) –
Die Iberico Spare Ribs haben mich wirklich umgehauen. Sie waren so zart und der Geschmack war einfach fantastisch. Ich würde sie jedem empfehlen.
E. H. (Verifizierter Besitzer) –
Die Spare Ribs waren von beeindruckender Qualität. Sie waren schön zart und voller Geschmack. Definitiv ein Produkt, das ich weiterempfehlen kann.
Nina B. (Verifizierter Besitzer) –
Diese Spare Ribs sind ein absolutes Highlight für jede Grillparty. Sie sind so lecker und saftig, dass sie immer schnell weg sind. Ich werde sie auf jeden Fall wieder kaufen.