St. Louis Ribs, Duroc
- die besten Rippchen
- zart und saftig
- perfekt zum Grillen
- ein wahres Geschmackserlebnis
- vom regionalen Duroc
Cut Beschreibung
Die Herkunft: Duroc, regional aus Thüringen
Beim Duroc Schwein wurden die besten Eigenschaften von zwei Rassen kombiniert – dem Iberico aus Spanien und dem roten Jersey-Schwein aus Amerika. Rein äußerlich erinnert das Duroc an das deutsche Hausschwein, nur das rotbraune Borstenkleid, die Schlappohren und die berühmten schwarzen Klauen (pata negra) verraten seine Herkunft.
Als eine der wenigen Rassen hat sich beim Duroc die Fähigkeit erhalten, intramuskuläres Fett zu bilden und einzulagern. Wahrscheinlich ist dieses Merkmal auf den relativ hohen Anteil von Wildschwein-Genen zurückzuführen, die mit der Guinea- und der spanischen Rasse eingekreuzt worden waren. Diese Eigenschaft schenkt dem Kenner sehr schöne Marmorierungsgrade, die für Saftigkeit, Zartheit und vor allem hervorragenden Geschmack verantwortlich sind. Die feinen Fettäderchen schmelzen beim Braten und sorgen so für ein feines und saftiges Fleischerlebnis der Sonderklasse.
Das Duroc ist in den USA mit die häufigste und begehrteste Einzuchtrasse überhaupt. Für uns entscheidend für die Auswahl des Duroc ist jedoch die Tatsache, dass Duroc-Schweine nur in weitestgehend extensiver Freilandhaltung so richtig gedeihen.
Über den Cut
St. Louis Ribs: Meisterhafte Zubereitung und Tipps für saftige Fleischgenüsse St. Louis Ribs sind eine beliebte Variante von Spareribs, die ihren Ursprung in der Stadt St. Louis in den USA haben. Sie erfreuen sich nicht nur in ihrer Heimatstadt großer Beliebtheit, sondern haben auch in vielen anderen Ländern, einschließlich Deutschland, zahlreiche Fans gefunden. St. Louis Cut Spareribs zeichnen sich durch ihre einheitliche Form und Größe aus, die das Grillen und Servieren erleichtern. Bei dieser speziellen Zubereitungsmethode werden die Spareribs so…
10 Bewertungen für St. Louis Ribs, Duroc
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Hans S. (Verifizierter Besitzer) –
Die St. Louis Ribs von Duroc sind einfach fantastisch! Sie waren superzart und haben perfekt zum Familienfest gepasst. Wir werden sie auf jeden Fall gerne wieder kaufen.
Max M. (Verifizierter Besitzer) –
Die St. Louis Ribs von Duroc sind einfach bestens! Der Geschmack ist intensiv und herrlich fleischig. Ich habe selten so gut gegessen. Absolut empfehlenswert!
Lisa M. (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe die St. Louis Ribs von Duroc für unser Familienfest gekauft und sie waren einfach superzart und lecker. Alle waren begeistert und haben nach dem Rezept gefragt. Gerne wieder!
Hannah J. (Verifizierter Besitzer) –
Diese St. Louis Ribs sind der Hammer! Ein wahres Geschmackserlebnis. Sie sind so zart und saftig, einfach nur köstlich. Ich kaufe sie definitiv wieder.
Tobias W. (Verifizierter Besitzer) –
Die St. Louis Ribs von Duroc waren der absolute Hit bei unserem Grillfest. Sie waren unglaublich saftig und lecker. Die ganze Familie war begeistert und wir werden sie definitiv wieder kaufen.