Prime Bacon | vom regionalen Duroc Schwein | unglaublich lecker | perfekt für den Burger | zergeht auf der Zunge | köstlicher Snack

Produktgewicht: 1 kg

Artikelnummer: 90620
(13 Bewertungen)
  • unglaublich lecker
  • köstlicher Snack
  • vom Duroc Schwein
  • perfekt für den Burger
  • zergeht auf der Zunge
  • frisch portioniert
  • ideal auch zu Toast und Ei am Morgen

ab 17,99 

35,98  / kg

inkl. MwSt.

zzgl. Lieferkosten

Cut Beschreibung

Die Herkunft: Duroc, regional aus Thüringen

Beim Duroc Schwein wurden die besten Eigenschaften von zwei Rassen kombiniert – dem Iberico aus Spanien und dem roten Jersey-Schwein aus Amerika. Rein äußerlich erinnert das Duroc an das deutsche Hausschwein, nur das rotbraune Borstenkleid, die Schlappohren und die berühmten schwarzen Klauen (pata negra) verraten seine Herkunft.

Als eine der wenigen Rassen hat sich beim Duroc die Fähigkeit erhalten, intramuskuläres Fett zu bilden und einzulagern. Wahrscheinlich ist dieses Merkmal auf den relativ hohen Anteil von Wildschwein-Genen zurückzuführen, die mit der Guinea- und der spanischen Rasse eingekreuzt worden waren. Diese Eigenschaft schenkt dem Kenner sehr schöne Marmorierungsgrade, die für Saftigkeit, Zartheit und vor allem hervorragenden Geschmack verantwortlich sind. Die feinen Fettäderchen schmelzen beim Braten und sorgen so für ein feines und saftiges Fleischerlebnis der Sonderklasse.

Duroc formatiert web

Das Duroc ist in den USA mit die häufigste und begehrteste Einzuchtrasse überhaupt. Für uns entscheidend für die Auswahl des Duroc ist jedoch die Tatsache, dass Duroc-Schweine nur in weitestgehend extensiver Freilandhaltung so richtig gedeihen.

Über den Cut

Eigentlich hatten wir gar nicht vor, unseren Bacon im Shop zu verkaufen. Die vielen Anfragen von freunden, die unseren Bacon mit dem Burgerpaket bekommen hatten, haben uns jedoch vom Gegenteil überzeugt. Die perfekt geschnittenen Baconscheiben von Thomas Riedel werden nach altem Brauch trocken gesalzen, mit Buchenholz geräuchert und erhalten so ihr besonderes, sehr mildes Aroma. Hergestellt wird der Bacon natürlich nach EU Richtlinien unter Verwendung von ausschließlich natürlichen Gewürzen und frischem Fleisch aus QS-zertifizierten Betrieben.

13 Bewertungen für Prime Bacon | vom regionalen Duroc Schwein | unglaublich lecker | perfekt für den Burger | zergeht auf der Zunge | köstlicher Snack

  1. Max M. (Verifizierter Besitzer)

    Der Prime Bacon ist wirklich unglaublich lecker und zart. Perfekt für den Burger oder als köstlicher Snack. Er zergeht förmlich auf der Zunge.

  2. Lisa C. (Verifizierter Besitzer)

    Der Prime Bacon ist ein köstlicher Snack, den man einfach nicht widerstehen kann. Besonders gut schmeckt er zart geröstet auf einem Burger.

  3. Jonas H. (Verifizierter Besitzer)

    Der Prime Bacon ist würzig und kräftig im Geschmack. Er verleiht jedem Burger das gewisse Etwas. Bombig!

  4. Emma S. (Verifizierter Besitzer)

    Der Prime Bacon ist von top Qualität. Er darf auf keinen Burger fehlen. Einfach zart und lecker!

  5. Benjamin B. (Verifizierter Besitzer)

    Der Prime Bacon ist ein absoluter Genuss. Perfekt für jemanden wie mich, der gerne herzhaft isst. Sehr empfehlenswert!

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