Rib Eye Steak | regionales Kalb

Rib Eye Steak: Zartes Fleisch in Premium Qualität

In unserer Selektion von Gourmetcutclub.de erheben wir das Rib-Eye-Steak aus Brandenburg zu einem kulinarischen Highlight. Unsere Kunden schätzen besonders diese regionale Delikatesse wegen ihrer Zartheit und der Premium Qualität, die auf jedem Teller spürbar wird. Wir setzen auf hochwertige Fleischgenüsse und legen großen Wert darauf, dass unsere Rib-Eye-Steaks aus artgerechter Haltung stammen und unter strengen Qualitätskontrollen verarbeitet werden.

Dieses spezielle Rib-Eye-Steak, das wir Ihnen präsentieren, spiegelt die Hingabe und Expertise wider, mit der es von regionalen Bauern in Brandenburg produziert wird. Das „Zarte Fleisch“ ist kein leeres Versprechen, sondern das Ergebnis sorgfältiger Aufzucht und Fütterung der Tiere. Mit unseren Steaks erleben Sie nicht nur eine Gaumenfreude, sondern unterstützen auch die lokale Landwirtschaft, die sich durch nachhaltige Praktiken auszeichnet.

Unser Angebot bei Gourmetcutclub.de richtet sich an Kenner und Genießer, die Wert auf Qualität und Herkunft legen. Wir sind stolz darauf, Ihnen ein Produkt anzubieten, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch das Wohlergehen der Tiere berücksichtigt. Wir laden Sie ein, Teil einer exklusiven Genusswelt zu werden und dieses Rib-Eye-Steak aus Brandenburg zu entdecken, das Fleischerlebnisse auf ein neues Niveau hebt.

Nährwerte

Beim Genuss unseres Rib-Eye-Steaks “Regional aus Brandenburg” in Premium Qualität steht nicht nur der Geschmack im Vordergrund, sondern auch die Nährwerte und passenden Beilagen. Ein qualitativ hochwertiges Stück Fleisch wie dieses bietet nicht nur hervorragenden Geschmack, sondern auch wichtige Nährstoffe.

Nährwertinformationen

Kalorien: Ein Rib-Eye-Steak von 200 g enthält durchschnittlich 500 kcal.

Fett: Rib-Eye zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren aus. Ein Stück von 200 g enthält etwa 40 g Fett, davon 16 g gesättigte Fettsäuren.

Cholesterin: Der Cholesteringehalt beläuft sich auf ungefähr 120 mg pro 200 g.

Kohlenhydrate: Fleisch enthält generell keine Kohlenhydrate.

Protein: Mit rund 45 g pro 200 g bietet unser Rib-Eye eine hervorragende Proteinquelle.

Natrium: Der Natriumgehalt liegt bei etwa 100 mg pro 200 g.

Die Zubereitung eines Perfekten Rib Eye Steaks

Die Zubereitung eines perfekten Rib Eye Steaks erfordert Sorgfalt und Aufmerksamkeit in jedem Schritt des Prozesses. Von der Vorbereitung bis zum Servieren, jeder Aspekt trägt dazu bei, die Qualität unseres Premiumfleischs hervorzuheben.

Vorbereitung des Steaks

Das Rib Eye Steak sollte vor der Zubereitung auf Zimmertemperatur gebracht werden. Es ist wichtig, das Steak etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank zu nehmen. Dies stellt sicher, dass das Fleisch gleichmäßig gart.

Die Richtige Würzung

Ein hochwertiges Rib Eye Steak benötigt wenig Würze, um seinen Geschmack zu unterstreichen. Einfach aber wirkungsvoll ist das Würzen mit grobem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Die Würzung sollte kurz vor dem Braten erfolgen, damit die Gewürze das Fleisch nicht entfeuchten.

Der Searing-Prozess

Um eine perfekte Kruste zu erreichen, muss das Steak bei hoher Hitze kurzgebraten werden. Wir empfehlen, eine Grillpfanne oder einen Grill vorzuheizen, bevor das Fleisch aufgelegt wird. Ein Fleischthermometer sollte verwendet werden, um die ideale Gartemperatur zu erreichen: für rare 50-52°C, medium rare 55-57°C, medium 60-62°C und well done über 70°C.

Ruhezeit und Servieren

Nach dem Grillen ist es essentiell, dem Steak eine Ruhezeit zu gönnen. Für optimale Ergebnisse das Rib Eye etwa 5-10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen können. Anschließend kann das Steak serviert werden.

Empfohlene Beilagen

Salat: Ein frischer, knackiger Salat mit einem leichten Dressing ergänzt das herzhafte Rib-Eye hervorragend.

Weitere Beilagen:

• Kartoffeln: Ob als Bratkartoffeln, Salzkartoffeln oder Püree – Kartoffeln sind klassisch dazu.
• Gemüse: Gedünstetes Gemüse wie Spargel oder grüne Bohnen bieten eine leichte, gesunde Ergänzung.
• Saucen: Eine selbstgemachte Kräuterbutter oder eine dunkle Jus passen ideal zum intensiven Fleischaroma.