Gesundes Rinderfilet-Rezept | Perfekt für Fitness und Muskelaufbau

Zutaten

Entdecke unser gesundes Rezept für zartes Rinderfilet vom Gourmetcutclub.de. Ideal für Fitnesswochen mit Nährwertangaben & Verlinkung zum besten Fleisch!

Reich an hochwertigem Protein: Mit etwa 20–25 g Protein pro 100 g liefert Rinderfilet essentielle Aminosäuren, die der Körper für den Muskelaufbau und die Regeneration benötigt. Nach einem intensiven Workout hilft es, die Muskeln zu reparieren und zu stärken.

Wenig Fett: Im Vergleich zu anderen Fleischsorten enthält Rinderfilet wenig Fett, insbesondere gesättigte Fettsäuren, was es zu einer gesunden Wahl macht – ideal für eine kalorienbewusste Ernährung.

Eisen-Booster: Rinderfilet ist eine hervorragende Quelle für Häm-Eisen, das der Körper besonders gut aufnehmen kann. Eisen ist entscheidend für den Sauerstofftransport im Blut und unterstützt so die Leistungsfähigkeit beim Training.

Vitamin-B-Komplex: Vor allem Vitamin B12 im Rinderfilet unterstützt die Energieproduktion und trägt zu einem gesunden Nervensystem bei – unverzichtbar für aktive Menschen.

Natürlicher Geschmack ohne Zusätze: Besonders das Rinderfilet vom Gourmetcutclub.de steht für höchste Qualität und kommt ohne künstliche Zusätze aus. Es wird sorgfältig ausgewählt und direkt zu dir geliefert, damit du deine Fitnessziele mit bestem Geschmack kombinieren kannst.

Zubereitungsschritte

Rinderfilet zubereiten

1. Das Rinderfilet aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 30 Minuten auf Raumtemperatur bringen.
2. Eine Pfanne erhitzen, 1 EL Olivenöl hinzufügen und das Filet von jeder Seite ca. 3 Minuten scharf anbraten. Durch das scharfe Anbraten bleiben die Nährstoffe und der Saft im Fleisch erhalten.
3. Anschließend in Alufolie wickeln und für 5 Minuten ruhen lassen, damit es zart und aromatisch bleibt.

Quinoa kochen

1. Unter kaltem Wasser abspülen und in 200 ml Wasser etwa 15 Minuten köcheln lassen. Danach abgießen und beiseitestellen.

Gemüse anbraten

1. In einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl das Gemüse anbraten, bis es bissfest ist.
2. Gehackten Knoblauch und Petersilie hinzufügen.

Alles zusammenfügen

1. Das Quinoa mit dem Gemüse vermengen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Rinderfilet in dünne Scheiben schneiden und auf dem Quinoa-Gemüse anrichten.