Zutaten für 2 Personen
Zubereitungszeit: ca. 15 Mnuten
Rezept von: bbqwithtina
ZUTATEN
– 300 g Thunfisch in Sushiqualität
– eine Hand voll Rucola
– eine viertel Mango
– eine halbe Chili
– 100 g Edamame
– 4 EL natives Olivenöl
– Saft einer halben Zitrone
– Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Den Thunfisch in hauchdünne Scheiben schneiden und auf zwei Tellern verteilen.
Die Mango in kleine Würfel und die Chili in feine Ringe schneiden. - Nun geht es schon ans Anrichten:
Den Rucola als erstes auf dem Thunfisch verteilen, darauf die Mangowürfel, Edamame, Chiliringe, Saft der Zitrone, sowie das Olivenöl darüber geben und mit Salz und Pfeffer würzen. - Dazu ein Baguette.